花菜怎么做好吃又简单？

一、花菜怎么做好吃又简单？

有几种简单的做法可以让花菜好吃：

1. 干锅花菜：菜花用小苏打泡10分钟，洗净切小朵，五花肉切薄片，蒜姜切片，红椒切段。煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟即可。

2. 炒花菜：菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。蒜切片，红辣椒切圈。锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。

以上是简单又好吃的花菜做法，您可以根据自己的口味进行适当调整。

二、石花菜怎么做好吃又简单？

原料：石花菜500克

辅料：青红椒2个、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、白糖适量、味精适量、辣椒面适量

做法步骤：

第1步、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。

第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。

第3步、放入盐、白糖和味精。

第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。

第5步、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。

第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可。

三、黄花菜怎么做好吃又简单？

我最喜欢吃的就是黄花菜鸡蛋瘦肉一起炒，特别下饭的一道菜。黄花菜适量泡发好，鸡蛋两个，瘦肉三两。鸡蛋炒好备用，黄花菜洗净切成三公分的段，瘦肉切成薄片加蛋清水淀粉少量盐和料酒抓一下。

锅里烧底油葱姜花椒爆香，下入肉片快速大火翻炒均匀，到入黄花菜翻炒，加入适量耗油继续翻炒，然后再到入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，用比较稀的水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

四、沈阳拌花菜做法，拌花菜怎么做好吃又简单？

凉拌花菜的做法 1．花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。

五、嫩豆怎么做好吃又简单？

原料：黄豆荚、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、盐、色拉油、生抽、蚝油、白糖、鸡精、五香粉。

做法步骤：

第1步、打入一个鸡蛋，加少许的盐和五香粉。

第2步、把它打散，搅拌均匀。

第3步、准备黄豆夹把它剥开，黄豆反复洗净，冷水下锅焯水。里面加点油和盐。

第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。

第5步、鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。

第6步、锅底放油，放入葱姜蒜炒香。

第7步、放入黄豆。

第8步、加点儿清水。把黄豆煮熟。

第9步、收干水分，加盐。

第10步、放提前泡好的木耳。

第11步、加入炒好的鸡蛋放入生抽，蚝油，盐。鸡精翻炒均匀即可。

第12步、起锅拉，黄豆的清香配着鸡蛋特别的美。

六、豆耳怎么做好吃又简单？

食材：大豆耳150g 

辅料：青红椒各一个，洋葱半个，五花肉1块，姜蒜适量只，豆瓣酱1勺，小米椒3个。

制作：

准备工作：先将青红椒切丝，姜切丝，酸拍碎，洋葱切成小块，五花肉切成薄片，大豆耳提前泡发15分钟左右捞起。

炒制：1、炸五花肉，锅内加入少许油，入五花肉片小火慢炸出油，五花肉炸成微黄色出油成油渣最好吃最香。

2、捞起肉片，留余油放入豆瓣酱小火炒香，再依次放入姜蒜、洋葱、青红椒翻炒，可适当加些水，炒匀。

3、加入泡好的大豆耳进行翻炒，根据个人口味加入适量的盐、味精、酱油、翻炒几分钟即可。

七、冷豆怎么做好吃又简单？

将豆子洗净，倒入沸水锅中，煮熟捞出，用冷水冷却，然后控制水分，用刀切成细丝装盘，加入剁碎的米椒泡沫和大蒜泡沫，然后用热油倒在米椒上，然后加入酱油、适量白糖、盐、香醋和辣椒油，搅拌均匀，这样美味的冷酸豆就会细了，吃起来特别酸好吃，可以亲自试一试。

八、嘴豆怎么做好吃又简单？

材料：

大鹰嘴豆50g，胡萝卜一段，芝麻菜一捧，巴萨米克醋1大匙，初榨橄榄油1大匙，盐1/2小匙

步骤：

1、干鹰嘴豆浸泡一夜，放入锅中加一点盐，没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用。

2、芝麻菜洗净后甩干水分，这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝。

3、油醋汁，通常油醋汁为醋1油3，但是实在觉得太油了，习惯改为1：1比例，将初榨橄榄油，巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。

4、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒核桃仁即可。

5、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜，撒上喜欢的坚果仁。

九、猫眼豆怎么做好吃又简单？

熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行。因为熊猫豆颗粒大，不容易煮透，所以要提前浸泡。锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆（开水放入豆子能缩短煮的时间）。煮10分钟，再放入红米（红米比熊猫豆好煮，所以应晚点放，这样才会同步熟）。

　　大火煮10分钟，改为小火煮15分钟（大火转为小火，米的清香就熬煮出来了）。一边煮一边用勺子搅拌，熬到粘稠的效果即可

十、梅豆怎么做好吃又简单？

土豆丝炒梅豆的做法

原料：梅豆、土豆、蒜。食材第一步、梅豆洗净，择去两侧的筋再切丝，土豆切丝并用清水冲洗干净蒜切碎，干辣椒切丁。

第二部、煮锅中加入水烧开，将梅豆丝入水。

第三步、炒锅中加入食用油，放入蒜碎、干辣椒丁，炒香。

第四步、加入土豆丝，翻炒为了不让土豆丝粘锅底，翻炒要勤些。

第五步、加入调味啦、花椒粉、生抽继续翻炒

第六步、待土豆九成熟时，加入梅豆丝，加入盐，翻炒均匀关火出锅