什么牌子豆花粉做的豆花好吃？

一、什么牌子豆花粉做的豆花好吃？

一品豆花也是很不错的豆腐花品牌。一品豆花品牌发源地在武汉，品牌成立多年，现如今已经拥有1000多家加盟店，生意十分不错。一品豆花隶属于武汉一品豆花餐饮管理公司，公司拥有专业的生产技术，先进的生产设备，经营管理经营丰富，标准化的生产流水线。一品豆花产品种类多种多样，口感独特，美味健康有营养。一品豆花都是选用上等的大豆，经过一道道工艺细致的加工，一碗色香味俱全的豆腐花呈现在消费者的面前。

阿姐豆花味道也十分不错。阿姐豆花品牌发源地在江苏，公司已经成立多年，现在已经拥有70多家加盟店。阿姐豆花营养十分丰富，为人体补充了大量微量元素。阿姐豆花采用独特的制作工艺，所销售的豆腐花很容易消化，老少皆宜。另外，阿姐豆花都是选用优质的上等大豆，经过精心加工制作，为消费者提供健康美味又有营养的豆腐花。另外，阿姐豆花拥有多种口味的豆腐花，消费者可以按照自己的口味左右选择。

二、炸豆花怎么炸才酥脆好吃？

油温一定要烧高，油温烧高以后把豆花放进去，炸到外皮然酥软，然后捞出，在进行第二次复炸。在炸到酥脆就可以了。

三、做兰花豆府串的豆花咋做？

原料

黄豆120g、清水1200ml、葡萄糖内酯2g（胆水）

豆果精选酱油、辣油、葱花、麻油、榨菜等

豆浆机

方法/步骤

把黄豆洗净，用清水泡上，泡一夜待用。

经过一夜的浸泡，黄豆都长大个啦，鼓鼓胀胀的。

把120g的泡好的豆子放入豆浆机，加入1200ml清水，然后开电源，选择豆浆机上的“营养豆花”选项，然后等着。

豆浆磨好后过滤，用双层纱布，把豆浆倒入纱布中过滤，然后再用滤网（一般豆浆机都会有配）再过滤一次，然后倒入锅中，小火加热。

用适量低于40度温水化开葡萄糖内酯（俗称胆水），一点点水就好，等用

待豆浆加热到80摄氏度左右时，把胆水倒入豆浆中快速搅拌，你会发现有豆花碎状物出现了哦。

然后盖上锅盖，静置20分钟，期间不要去搅拌了哦，这一步很重要。

揭开盖子，豆花就做好啦，因为没有去掉表面的浮膜，表面可能不是很光滑，不过自己家里吃就不用那么讲究啦。

配上佐料：酱油，香油，辣油，榨菜和葱花，鲜嫩可口又营养的豆花就可以入口啦，喜欢甜食的妹质也可以加糖。

四、豆花怎么做才好吃？

在距离泸州主城区一小时车程的合江县，是全川闻名的豆花圣地。

北门口河水豆花，一家经营了十余年的铺子，老板是一对姐妹。每天凌晨四点，她们就开始做新鲜豆花。首先，制作工艺很关键，比如胆水的质量和用量，直接决定了豆花的口感。放多了，豆花太老，略苦涩，放少了，豆花太嫩，不成形。如何掌握比例呢，就全凭老师傅日积月累的经验了。

而合江豆花风靡全川的佐料精髓，则是那一瓶小小的木姜油，别的地方没有。绵密的豆花，遇上清爽的木姜油，唇齿留香，提神醒脑。合江人吃豆花还有一个标配：烧白。旧时人们早起劳作，早餐讲究吃饱，这个传统也延续至今。

一碗豆花，二两小酒，一份烧白，这是属于合江人的硬核早餐。豆腐脑在四川乐山普遍到什么程度？就连当地人都调侃自己：一说话就是一口豆腐脑味。那什么样的豆腐脑是一碗好豆腐脑？在乐山，连食客都能说出个标准来：它跟水质量有很大的关系。水质量的好坏，决定了豆腐脑芡汁的美味程度。豆腐脑离不开「脑」字，口感丝滑，细嫩如脑，浓稠适度的芡汁正是精髓所在。

一碗小小的豆腐脑，里面却有5种以上的配菜。小葱提香花生脆爽，大头菜咸鲜可口，酥肉肥而不腻，最后再来上一碗蒸牛肉。就是这种滋味，俘获了无数乐山人甚至外地吃货的心。

五、怎样做豆花蘸水最好吃？

1,香菜（切细）、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、四川富顺香辣酱、鸡精、味精、盐（少许）加熟菜子油（或调和油）拌成糊状，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆即可；

2，香菜（切细）、独蒜(剁末)、小葱花、家常豆瓣酱（四川农家自制）、鸡精、味精、盐（少许）加熟菜子油（或调和油）、花椒油拌成糊状，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆即可；；

3，香菜（切细）、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、红油辣椒（宜红油多）、鸡精、味精、汉源花椒面、酱油（少许）拌成糊状，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆、碎花生粒（抄花生米，碎至绿豆大小）即可；

4，小葱花，甜红酱油、浇于豆花上，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆、碎花生粒（抄花生米，碎至绿豆大小）即可

六、四川豆花怎么做，四川豆花蘸水的做法？

1.先将大豆洗净用清水泡半小时，豆浆机快速粗破碎，继续泡约二十分钟

2.二次豆浆机破碎成浆，放入锅里烧开滤渣

3.滤渣

4.锅底放一勺胆水（盐卤）

5.豆浆上再均匀加入一勺胆水，盖好锅盖，二十分钟后豆花基本成型，再用纱布盖上面把水盛出，用力挤压豆花变紧（纱布上用平底筛压住）

6.最后把花生，芝麻，辣椒炒香磨碎，油烧热淋上搅拌，再加入喜欢的调料即可（葱姜蒜末等）

四川豆花蘸水的做法

1.香菜（切细）、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、四川富顺香辣酱、鸡精、味精、盐（少许）加熟菜子油（或调和油）拌成糊状，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆即可；

7.豆花出锅了

七、四川豆花怎么做四川豆花蘸水的做法？

1.香菜（切细）、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、四川富顺香辣酱、鸡精、味精、盐（少许）加熟菜子油（或调和油）拌成糊状，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆即可；

2.香菜（切细）、独蒜(剁末)、小葱花、家常豆瓣酱（四川农家自制）、鸡精、味精、盐（少许）加熟菜子油（或调和油）、花椒油拌成糊状，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆即可；；

3.香菜（切细）、小青椒(剁末)、独蒜(剁末)、小葱花、红油辣椒（宜红油多）、鸡精、味精、汉源花椒面、酱油（少许）拌成糊状，再撒上大头菜（切绿豆大小）、油炸黄豆、碎花生粒（抄花生米，碎至绿豆大小）即可；

八、四川最好吃的豆花排名？

四川豆花排名第一的当然要数自贡市富顺县的豆花了。

其次要数泸州的酸菜豆花了

富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。其特点是绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长，窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴

九、油炸蚕豆花怎样做才松？

1.将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中，

2.接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用

3.另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆

4.期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀

5.蚕豆在锅中会不停的冒出由小至大，再由大至小的泡泡（蒸发的水份），颜色渐深

6.用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉

7.将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中

8.加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹盐

9.封住保鲜袋的口，上下摇晃至调味料均匀即可食用

十、胆水豆花怎样做才更有韧？

冲浆豆花要想豆花变得紧实，就要多放几次胆水，要少量多次的放，同时不能开大火，点点小火就可以，每次胆水之间间隔几分钟，等豆花大量行成的时候，一定要把里面多余的水全部逼出来，然后再用类似于簸箕一类的东西给它压压，这样不仅能逼出多余水份，还能让豆花更紧实