四川荤豆花蘸水的做法？

一、四川荤豆花蘸水的做法？

豆瓣先剁细。菜油烧热降到4成热把豆瓣放进去炒。

酱油一袋500克加200克水下锅烧开，放入白糖，鸡精，味精，八角，桂皮，草果，香叶，丁香烧开后转小火熬10分钟后过滤。

花椒用白酒泡5分钟，下干锅炒到酥透。磨打成花椒粉。

老姜和蒜瓣按照1：2的比例倒入同齐的清水放入搅拌机内打成姜蒜水。

大头菜切成粒，下开水锅焯水后捞出冲凉。

辣椒捣碎，放少许盐和白糖。油烧热后分三次浇入辣椒面搅拌均匀

醋加少许味精放入锅内熬开小火2分钟倒出放凉。

最后将所有调料混合

二、四川荤豆花火锅的做法？

1、准备豆花

2、酸菜切小块、猪肉切片用少许生粉拌匀、猪肝切片用少许生粉拌匀、蟹味菇

3、炒锅放油，烧热，放入花椒粒，生姜片爆香，再放入泡椒和酸菜一起翻炒出香味

4、加入高汤（也可用清水），煮开后把蟹味菇下入稍煮

5、把瘦肉片和猪肝轻轻放入汤锅内，待肉片颜色稍变，把基尾虾放入，滚几滚。

6、加盐调味，放入豆花，味精，葱段即可起锅

三、四川富顺酸菜荤豆花火锅汤的做法？

1、

先用豆浆机把黄豆打成豆浆，过滤备用。

2、

把用来做卤水豆腐的凝固剂1小包（量了一下，大约是5克）倒入盒子里。

3、

用200ML凉开水使其完全溶化。

4、

把豆浆从大约1尺高的地方冲入。

5、

使其静置25分钟。

6、

豆腐盒放好

7、

垫上豆腐布。

8、

把豆腐倒入。

9、

这个时候还是豆花状态。

10、

用豆腐布把豆花包起来。

11、

用另一个豆腐盒压上。

12、

20分钟后，豆腐做好了。

13、

切开一块看看。

14、

现在来做火锅的汤底吧，准备好泡青菜、榨菜、泡姜和泡辣椒。

15、

准备好花椒 、蒜、姜和大葱。

16、

准备好鲜鸡汤或者是骨汤，没有就用浓汤宝代替。

17、

锅里放适量的油，因为是做火锅，油可以多一些，放入花椒 、蒜、姜和大葱，小火慢炸，使其香味完全出来。

18、

加入准备好的泡菜类，大火翻炒。

19、

加入鸡汤。

20、

汤开后，小火煮10分钟左右，再加入盐、胡椒粉等调味。

21、

最后放入豆花，就可以吃了，

四、那英在沈阳开的饭店在哪？

昆山路珠江街“西唐御筵海珍食府”

他弟弟开的是“西唐盛筵”

道听途说的~

五、汪涵在长沙开的饭店？

汪涵在长沙市开了一家名为“日滋食府”的饭店，该餐厅位于望城区马王堆汽车北站，内部以日式装修风格为主，提供各种日本料理，如寿司、生鱼片、拉面等等。日滋食府采用了新鲜的海鲜制作寿司等菜品，并特别强调食材的质量和卫生。此外，该餐厅也提供私人定制的厨师长桌和禅意座位等独特的就餐环境，让顾客能够在安静舒适的氛围下享受美食。据悉，该餐厅饮料、菜品价格适中，深受顾客喜爱。

六、武松饭店是哪里人开的？

山东人开的   武松原籍山东省清河县，因其排行在二，又叫“武二郎”。武松是施耐庵所作古典名著《水浒传》中的重要人物。在《金瓶梅》中也有登场，因其排行在二，又叫“武二郎”。血溅鸳鸯楼后，为躲避官府抓捕，改作头陀打扮，江湖人称“行者武松”。

七、秦升在大连开的饭店在什么位置？

地址：大连市中山区民功街2号（🚇地铁2号线港湾广场D口）

16&7码头·海鲜创意私房菜

据说是万达足球队秦升开的店

环境：

店里是海蓝色清新主调，代表了大连的颜色！

【海肠捞饭】

算是大连特色菜了！食材很新鲜，料很足！伴着饭吃，鲜美无比

【烤小章鱼】

外焦里嫩，蘸上椒盐，口口干香

【生呛毛蚬子】

肉厚肥嫩，汁水甜中带辣，一道下酒好菜

八、在杭州哪里好吃又便宜的饭店？

新白鹿

新白鹿是杭州我愿称之为最实惠的杭帮菜餐厅了，口味偏清淡，价格非常的平民，很适合在旁边的上班族或者熟络的朋友一起吃个家常便饭。松露豆腐满分好评，外酥里嫩，超超超超超好吃糖醋里脊每次必点，记得之前好像是十块钱左右，现在好像涨价了，不过依旧很实惠！

九、在肇东哪里的饭店好吃又实惠？

富强炒菜好吃，盘大，环境还干净，档次在还够。

十、四川达州在四川的哪里？

四川达州位于四川川东北地区，地形以山地、丘陵为主，是出川的重要通道之一，达州资源丰富，主要以煤，天然气，石油为主，是四川人口大市，农业大市。