垫江豆花饭配料？ 重庆垫江豆花饭的来历？

一、垫江豆花饭配料？

豆花配料指豆花的蘸水，制作方法如下：

特点：香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明，外形美观大方。方法：选上乘辣椒、豆油、豆瓣、菜油若干。

最主要的是糍粑海椒。将海椒用热水浸泡，手掐感觉脆为止，捞起后用菜板压，去掉水份装到缸钵内，先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂，再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂，越细越好，将用菜油酥过的豆瓣和芝麻倒下去合着舂，舂茸象糍粑一样后舀起来备用。

把若干豆油装于大垆缸内，将适量丁香、广香、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等用纱布包着放入其中，泡四至五天，再把豆油放到锅里煎，烧开即可。最后，把豆油舀到小瓦缸里兑上味精、胡椒和其它香料粉。

打蘸水时，碟子摆好，先舀豆油，后放糍粑海椒，再淋熟油。

二、重庆垫江豆花饭的来历？

关于垫江石磨豆花的来历，一段鲜为人知的神话传说。在很多年以前，垫江古镇住着一农夫，农夫生性善良本分，而又勤劳朴实。眼看到了谈婚论嫁的年龄，却又找不到合适的姑娘，家中老母急得生了病，四处托人说媒，但人家都嫌他家太贫穷。一天，农夫收工回家途中，忽听山上传来一女子急切的呼救声。农夫急忙操起锄头赶了上去，见一年轻女子脚被毒蛇咬伤，昏厥在地。农夫毫不迟疑地对着伤口猛吸，把蛇毒吸出后，又扯了些草药敷上并包扎好。女子醒来后，见一健壮魁梧的年轻农夫救了自己，甚是感激，并心生爱慕。农夫将女子送至她家，才知道该女子乃是当地一大财主家的千金。该女子临别时，送了一方丝巾给农夫，并示意农夫一定要前来说媒迎亲。农夫高兴地回家把消息告诉了老母亲，老母亲急忙张罗着聘礼并托人到财主家说媒。财主家见农夫家徒四壁，死活不肯答应，但碍于农夫是女儿的救命恩人，便开出了一个十分刁难的条件：除非农夫能让收回家的黄豆开花变成金。

这么刁的条件没有让农夫退缩。农夫开年后遍种黄豆，并千万次地尝试着让黄豆开花的办法。三年过去了，农夫始终不得其法，眼看着日渐老去的老母亲，农夫彻夜难眠。神思恍惚间，正在玩游的神仙飘然而至，对农夫面授机宜，然后绝尘而去。农夫醒来后，尝试着按照梦中所授方法，买来了胆巴等物，将黄豆磨碎后按程序兑制，果然黄豆变成了雪白的豆花。农夫高兴万分，立即叫来了众邻居品尝，大家对如此美味的豆花赞不绝口，纷纷掏钱定做。一时间，无论达官贵人，还是平民百姓，相互邀约前来吃豆花，财源滚滚而来。

农夫黄豆开花变成金的消息成了事实，财主也不敢抵赖，不得不答应将女儿许配给了农夫。农夫和女子结婚后，对神仙的相助感激不尽，双双下山开了一家豆花馆，并免费教大家做豆花，于是豆花便成为了家家户户招待亲朋好友的必备佳肴。人们惊喜地发现，这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口，就一传十，十传百，“嫩豆花”即传到了民间。至今垫江农家都还保留着招待贵客石磨豆花的习惯。

三、重庆哪里能吃到哪种很正宗的垫江豆花啊？

记得以前我们去的那家店在渝北那边的，那家店叫人和水上漂，豆花是用青豆做的，还不错的，就在人和农贸市场上面200米左右，推荐你去哦

四、垫江一中是不是好学校？

你好，一中是一所建校历史超过70年的老牌学校，学校去年正式成为重庆市重点中学，学校近年投入巨资修建了全新的餐饮中学、学生公寓、教学楼、塑胶操场……校园环境焕然一新。

五、重庆垫江卫生学校是不是公办？

公办学校。

简介：

垫江县卫生学校是垫江县委县政府领导、县卫生计生委主管的一所全额拨款事业单位（行政副科级），主要开展医药卫生专业知识教育教学培训工作。学校正式成立于1978年3月，初始名为“垫江县卫生干部进修学校”，1996年经原四川省教委批准为“垫江县成人中等专业学校”，1997年经重庆市教委、市卫生局联合检查验收为县级合格卫生学校。

简介：1999年经县编委批准更名为“垫江县卫生学校”。2014年1月，垫江卫校与垫江县中医院实行合署办公，启动创建“重庆渝东卫生学校”。学校地处县城中心天源街116号，占地面积10.8亩，校舍建筑面积4820平米，现有在编教职工22人，专职教师18人，工勤人员4名，教职工中高级职称教师6人，中级职称3人；在职人员中大专学历7人，本科学历14人，硕士研究生1人；党员17人（其中退休党员7人）；2014年获评垫江县名中医1人。

概况：

学校现有25个教学班，学生1805人。建有基础医学、临床护理、标本陈列室等近20个实验实训室，与重庆市护士学校、重庆医高专、重庆医科大学、中南大学等院校联合办学，常年开办全日制中专、成教大专、成教本科医学教育，涉及临床医学、护理学、药学等专业，生源辐射石柱、忠县、梁平、丰都及四川省周边区县。建校36年来，向社会输送学生6000余名，其中：任三甲医院院长1人，任垫江及周边区县县级医院领导11人，乡镇卫生院领导110人，取得正高职称3人，副高职称11人，中级职称496人，有3名学生被评为垫江县名中医，近三年来学生就业率保持在96%以上，较好地保证了学校可持续发展。

荣誉：

学校先后获得“卫生工作先进集体”、“招生工作先进集体”、“医学教育工作第一名”、“群众满意放心学校”、“爱国卫生最佳单位”、“精神文明标兵单位”、“优秀基层党组织”等多项荣誉，2010年至2014年连续五年卫生工作综合目标考核获得“特等奖”。

垫江县卫生学校

地址：重庆市垫江县桂溪镇人民西路天源街150号

六、珠海大型填海工程，垫江这边招聘司机百名，工资10000元是不是骗局？

是正规劳务公司就是真的，因为现在澳门这边正在建设港珠澳大桥

七、万州到宜昌，自驾怎么走啊？是不是全高速？(不走垫江那条路)？

万州到利川，利川到恩施、宜昌全部高速；或者万州到巫山，巫山到巴东好、秭归，到宜昌。

八、有没有人知道重庆市垫江七中怎样，是不是很差的学校.我在网上查不到它的具体资料？

是一所镇的中学，原来的大镇都有一所中学，按序号编的，如一中、二中，7中在这几所编号当中是比较差的。

最好的是垫江中学，一中在城边上，四中在周嘉兴，三中在高安。

其中记不得了，还有所八中比较出名，但只有初中好点。