北京宫宴有多少道菜？ 四川有多少道菜？

一、北京宫宴有多少道菜？

宫廷御宴有108道菜

1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。

2、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿。

3、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参。

4、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜。

5、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉。

6、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子。

7、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼。

8、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片。

9、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参。

10、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰。

11、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓。

12、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

二、四川有多少道菜？

四川是地道川菜聚居地，有近千个品种的川菜，尤以川南区域为主的川菜，麻辣鲜香嫩，色香味美形，享誉大江南北，驰名中外！

三、全鹿宴共多少道菜？

烤全鹿，鲍汁扒鹿脸，鹿角胶，碧绿红扒鹿皮，白切鹿肉，金元鲍扒座皮，淮杞八宝鹿肉粒，鹿筋水晶冻，极品党参鹿耳，荷香枸杞蒸鹿片，五彩鹿丝，香麻肉汁鹿柳，参茸鹿尾汤，香辣孜然梅花鹿丁，草原香酥鹿肉，牛油芝士鹿松焗杂菌，红枣鹿血饭，鹧鸪鱆鱼梅花鹿血焗饭。

四、拜师宴要准备多少道菜？

拜师宴要准备正常喜宴规格。分为八八，六六，满汉全席，至少要二十四道菜。现在拜师宴非常隆重。是其它宴席所不能比的。一日为师，终身为父。一但拜了师傅，她将是人的一生第二个🔪父母所以拜师宴要举行的隆重一点，上几道茶有自已订，一定能要让师傅满意。让陪客的人满足。

五、答谢宴一般多少道菜？

婚宴的话，我们这一般都是10到12个菜，当然条件好的可以随意安排了般来说婚宴菜单是双数，大多菜品分为8冷8热、8冷10热、8冷12热。当然还有11冷11热的情况。具体还是看当地的风俗习惯来决定多少个菜。基本上婚宴酒店办婚宴大多是一桌10人，所以对于菜品菜量还是需要慎重考虑，毕竟吃不饱就不太好了。

六、三七宴一共有多少道菜？

回答:

三七宴一共有多少道菜:

1、三七汽锅鸡。

2、三七粉蒸土鸡蛋。

3、三七片炒油炸肉。

4、籽条炖小肚。

5、三七芽炒肉筋。

6、七根金汤肥牛。

7、七根烧排骨。

8、七花蜂巢虾仁。

9、七根鲈鱼。

10、七根虫草拌银萝。

11、脆炸三七根。

12、七花养身小炒。

13、凉拌三七芽。

七、12岁生日宴要多少道菜？

12岁生日要多少道菜？

这个没有什么规定的，一般情况下看自己在哪里吃饭呢？

如果是在家里面自己做的话，可能说八个菜就够了，如果是你想多一点也可以啊，如果经济允许的情况下，你可以做12道菜，这样也是可以的吗？生日而已，没有什么确定的

八、四川坝坝宴有哪些菜？

四川农村坝坝宴的菜单以肉食为主，主要的菜品是用猪肉做的一些菜，辅以甜品，比较出名的有香碗、红烧肉还有咸烧白等，列举两份菜单：

坝坝宴20个菜菜单一

香肠、凉拌牛肉、凉拌猪尾、凉拌皮蛋、咸烧白、酱肘子、粉蒸肉、坨子肉、烧什锦、炖王八汤、热窝鸡、魔芋烧鸭子、四川头碗、卤猪耳朵、水煮肉片、肉糕、豆瓣红烧鱼、小酥肉、红酥、炖整鸡

坝坝宴20个菜菜单二

凉菜、夹沙肉、龙眼肉、老腊肉、炸鱼、鱼香圆子、凉拌鸡、烧肚条、品碗、白灼虾、梅菜扣肉、猪肘子、农家小炒肉、炖整鸡、过江钳鱼、红烧大虾、糖醋排骨、毛血旺、莲藕炖蹄花、酸萝卜老鸭汤

九、全羊宴菜谱13道菜？

全羊宴菜谱菜有:

香辣羊蹄，清炖羊肉，胡萝卜炒羊肉。干锅带皮羊肉。红焖羊肉，孜然羊肉，手抓羊肉，锅仔羊肉炖萝卜，羊肉泡馍，羊肉水煎包等

十、丧宴菜单一般多少道菜？

不管几道菜一定得是单数，而且最后一道菜必须是豆腐做的，要么7道，要么9道菜只是不能是双数，丧事的种种习俗其实也是一种文化传承，经过千百年的岁月沉淀，现代人去掉一些迷信害人的东西，留下一些传统习俗，代代延续，也是件不错的事，另外除了丧事饭可以出现单数任何场合的宴席上菜也必须是双数。