还阳菜怎么弄才好吃？ 藤藤菜怎么弄好吃？

一、还阳菜怎么弄才好吃？

还阳菜又名黄鹌菜

凉拌好吃

用料

黄鹌菜    200g  

剁椒    适量  

麻油    10ml  

盐    适量  

陈醋    10ml  

蒜头    3小瓣  

凉拌黄鹌菜的做法

路边采野菜，取嫩叶。（花朵还可以煎蛋）

开水里加少量盐氽黄鹌菜，捞出放入凉开水里洗两次，挤干水。

蒜捣泥加入麻油、盐，微波炉爆香，冷却。

把黄鹌菜和第三步做好的料拌好，加入陈醋就可以了

二、藤藤菜怎么弄好吃？

1.藤藤菜理好掐段

2.蒜拍碎切末

3.藤藤菜洗净

4.热锅放油，放入蒜末和花椒炒香

5.倒入藤藤菜翻炒熟透

6.放盐翻炒均匀即可

三、儿菜怎么弄才好吃？

准备儿菜头2颗、老姜1片、蒜1瓣、蒜苗1根、盐适量、油少许

－ 步骤 －

1.儿菜头，剥皮洗净，切厚片

2.姜切粒，蒜切片，蒜苗切节

3.炒锅下油烧热，爆香姜蒜

4.下儿菜片片，翻炒均匀，加点清水，盖上锅盖，煮5分钟，把儿菜翻面，再煮3分钟，至儿菜片片软熟，下盐，蒜苗，炒均匀

5.起锅装盘即成

四、射洪哪家豆花好吃？

1，张记豆花面

2，朱光玉火锅馆（射洪店）

3，沙胆彪炭炉牛杂煲（射洪店）

4，婆子妈私家菜（遂宁射洪店）

5，梁山鸡耙牛肉

6，豆花李

7，巴老冒豆花冒菜（新阳街店）

8，七里川健康火锅（射洪店）

9，太和人家（城北店）

10，老砂锅（城北店）

11，江油罗肥肠餐馆

12，乡厨子（滨江路北段店）

13，七月卤味火锅

五、富顺豆花哪里好吃？

富顺豆花是四川省富顺县的地方特色美食，具有香味浓郁、口感细腻、豆香浓郁的特点。富顺豆花制作过程非常讲究，选用优质豆腐和纯净水制作而成，口感清爽而不腻。富顺县有很多知名的豆花店，其中最有名的莫过于赵集豆花。这家店拥有百年历史，一直以传统手工制作的豆花受到食客的青睐。除了赵集豆花，还有文家豆花、兴华豆花、光明豆花等其它知名豆花店。如果你想品尝美味的富顺豆花，不妨去这些店里一试。

六、什么牌子豆花粉做的豆花好吃？

一品豆花也是很不错的豆腐花品牌。一品豆花品牌发源地在武汉，品牌成立多年，现如今已经拥有1000多家加盟店，生意十分不错。一品豆花隶属于武汉一品豆花餐饮管理公司，公司拥有专业的生产技术，先进的生产设备，经营管理经营丰富，标准化的生产流水线。一品豆花产品种类多种多样，口感独特，美味健康有营养。一品豆花都是选用上等的大豆，经过一道道工艺细致的加工，一碗色香味俱全的豆腐花呈现在消费者的面前。

阿姐豆花味道也十分不错。阿姐豆花品牌发源地在江苏，公司已经成立多年，现在已经拥有70多家加盟店。阿姐豆花营养十分丰富，为人体补充了大量微量元素。阿姐豆花采用独特的制作工艺，所销售的豆腐花很容易消化，老少皆宜。另外，阿姐豆花都是选用优质的上等大豆，经过精心加工制作，为消费者提供健康美味又有营养的豆腐花。另外，阿姐豆花拥有多种口味的豆腐花，消费者可以按照自己的口味左右选择。

七、糖水豆花的做法，糖水豆花怎么做好吃，糖水豆花？

1、黄豆用清水泡3小时以上，把豆子泡涨即可。

2、用石磨磨成浆，家里是用大布口袋接着，再把布袋放大盆里接着。我磨得少，一般就用布（这是妈妈从家里扯来的专门用于过滤的土布）下面用竹筲箕接着，筲箕下再用盆接着渗出的豆浆。

3、全部磨好后，挤干布里的浆糊，最后里面只剩豆渣，放边上不用。过滤后的豆浆放锅里煮开，滚上几滚后关火。用少许纯卤水加三倍清水稀释。

4、先用勺舀小半勺稀释后的卤水，轻轻搅动着放入豆浆里，画圈轻搅两圈后，让豆浆静止一会。

5、再重复两次第四步的动作，然后观察变化，每做一次，豆浆就浓稠一些。

6、一般三次后就出现豆花分离现象，这里就不要再放卤水了。

7、用漏勺或筲箕轻轻压制，让它们能紧紧的结合在一起，多余的锆（音）水可以舀掉一些。

8、轻轻的均匀的压制后，豆花完全和锆水分离开来，并凝结在一起，把表面压平整即可。

9、压制好后可以用刀切成块方便舀出，就这样做成了石磨豆花。

八、咸豆花是南方菜还是北方菜？

关于豆花的口味之争，有“南甜北咸”一说，不无道理。北方冬季寒冷干燥，在种植技术尚不成熟时，就需要腌制蔬菜来弥补季节性短缺，吃咸能力也逐渐提升，而东北大妈们到了季节就集体囤菜、晾菜，也成了一道美丽的“风景线”。

九、棒菜的叶子怎么弄好吃？

1.把棒棒菜、青蒜、胡萝卜、小葱、干辣椒洗干净备用

2.将棒棒菜用刀把表皮削干净备用

3.削干净的棒棒菜头切丝、胡萝卜切丝、青蒜叶子去掉杆切丝，小葱、辣椒切成碎末备用

4.将所有切好的丝用盐腌制10分钟，10分钟后将腌制出来的水分去掉装入盘中

5. 在装有腌制好棒棒菜的盘中加入干辣椒、小葱末，倒入精品生抽，香油炝锅加入棒棒菜中即可

6. 所有调料都已经加入制作完毕，将棒棒菜用筷子搅拌均与即可食用

十、马汉菜怎么弄得好吃？

用料

马来汉菜一斤橄榄油适量，盐适量，生抽适量，蒜蓉适量，糖适量

做法

1/7 马来汉菜洗干净，控干水，

2/7 绰水，水滾放马来汉菜入锅过水，

3/7 看马来汉菜变色，变软，关火出锅。

4/7 过凉开水，

5/7 榨去多余的水分，

6/7 用一个大一点的容器，把马来汉菜，蒜蓉，盐，糖，生抽，橄榄油倒进去，搅拌均匀即可。