化学配方的方法及步骤是什么？

一、化学配方的方法及步骤是什么？

技巧：

　　（一）最小公倍数法

这种方法适合常见的难度不大的化学方程式。例如，

KClO3 →KCl+O2 ↑

在这个反应式中右边氧原子个数为2 ，左边是3，则最小公倍数为 6 ，因此 KClO3 前系数应配2 ， O2 前配3 ，式子变为：

2KClO3 →KCl+3O2 ↑

由于左边钾原子和氯原子数变为2个，则KCl前应配系数2，短线改为等号，标明条件即可。

（二）奇偶配平法

这种方法适用于化学方程式两边某一元素多次出现，并且两边的该元素原子总数有一奇一偶，例如：

C2H2 +O2—CO2 +H2O

此方程式配平从先出现次数最多的氧原子配起。O2 内有2个氧原子，无论化学式前系数为几，氧原子总数应为偶数。故右边H2O的系数应配2（若推出其它的分子系数出现分数则可配4），由此推知C2H2前2，式子变为：

C2H2+O2==CO2+2H2O

由此可知 CO2前系数应为4，最后配单质O2为5 ，写明条件即可。

（三）观察法配平

有时方程式中会出现一种化学式比较复杂的物质，我们可通过这个复杂的分子去推其他化学式的系数，例如：

Fe+H2O—Fe3O4+H2

Fe3O4化学式较复杂，显然， Fe3O4中Fe来源于单质 Fe，O来自于H2O，则 Fe 前配3，H2O前配4 ，则式子为：

3Fe+4H2O ＝ Fe3O4 +H2 ↑

由此推出H2系数为4，写明条件，短线改为等号即可。

4、 电子得失法：配平方法：寻找反应式左右两边有一元素反应前后化合价降低或升高，即有一元素原子得到或失去电子，必有另一元素原子或电子，但化合价升降或降升总数相等，即电子得失总数相等，然后根据原子得失电子总数相等来确定其配平系数。

Fe2O3+C----Fe+CO2 反应中：

Fe2O3→Fe，Fe 的化合价由+3-----0价得3e×4

C →CO2，C的化合价由0价----+4价，失4e×3

3与4的最小公倍数为12，故得3 ×4与 4×3，方程的系数为2、3、4、3，即

失4e×3

+3 0 0 +4

2Fe2O3+3C 高温 4Fe+3CO2

得3e×2×2

5、 待定系数法：化学反应的左右式子的各物质的分数系数均不知道，可以用不同的未知数代表式中各物质的化学式前的系数，然后依据质量守恒定律列出各种元素的原子相等的关系式，先令一个字母的数值进行求解，得出各字母的数值，最后代入原反应式中，即配平的化学反应方程式。

Fe2O3+C----Fe+CO2

设原方程式变为aFe2O3+bC----cFe+dCO2

因为 Fe：2a=c 令a=1则c=2 ;b=3/2; d=3/2

O：3a=2d

C：b=d

所以：2Fe2O3+3C 高温 4Fe+3CO2

实践1

配平 NH3 + O2—— NO + H2O

实践2

解出此方程式中的X、Y、Z及Q：XNaHCO3 YNa2CO3+ZCO2 +QH2O

实践题答案

实践1

指点迷津 是氧化还原反应，采用电子得失法配平。

NH3----NO N元素的化合价由-3 ---+2，失去5e

O2------NO O 元素的化合价由0-----2, 得到2e

O2------H2O O 元素的化合价由0-----2, 得到2e

失电子5，得电子为2+2=4，故得失总数为5×4=20，即NH3的系数为4，NO系数也为4，推出H2O的系数为6，而右边O原子为10个，既O2系数为5。

实践略解： 4NH3+5O2 4NO+6H2O

实践2

指点迷津 根据题目特征，用待定系数法可以很快解出。

实践略解： 因为 N： X=2Y 令 X=1，则Y=1/2 Q=1/2

H： X=2Q Z＝1/2

C： X=Y+Z

O： 3X=3Y+2Z+Q

所以 原化学方程式变为NaHCO3= 1/2Na2CO3+1/2CO2 +1/2H2O

即2NaHCO3 = Na2CO3+CO2 +H2O

二、点豆花的方法和步骤？

1/6

取一小袋黄豆粉，用冷水在容器里面调开并浸泡30分钟左右，用滤布过滤。

2/6

将过滤好的豆浆倒入锅中用小火煮涨，煮涨后用勺子打去漂浮的泡沫

3/6

取一小袋石膏的1/3用水调好，水位在100ml左右合适，搅拌均匀，用勺子慢慢的点入中豆腐中.

4/6

点到锅里的水逐渐便请，将锅里多余的水乘出

5/6

用筲箕亲亲的沿着锅边按压5分钟，直至豆腐基本成型

6/6

将豆腐静置10分钟，用刀切开，小火煮涨，出锅，拌上佐料即可

三、皮蛋豆花汁的调配方法？

皮蛋豆腐的汁是用蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。

皮蛋豆腐的做法：  

用料： 内酯豆腐 一盒，大蒜3瓣，尖椒少许，朝天椒少许，耗油一勺，白醋两勺，酱油两勺，香油两滴，皮蛋一个 

1、买回来的内酯豆腐放水里泡5分钟，捞出控水备用。

2、皮蛋去掉蛋壳，用刀切小瓣，切好放在内酯豆腐上面。

3、蒜去皮，切成蒜末，尖椒和朝天椒用刀切小段。

4、碗中放入蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。

5、酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油，就可以食用了。

四、幺妈点豆花的方法和步骤？

点豆花

原料：黄豆、纯净水各300克，豆腐王（葡萄糖酸内脂）4克。

调料：陕北肉酱、榨菜各20克，香葱、香菜各8克。

做法步骤：

（1）将黄豆泡水12小时，与纯净水一起入豆浆机中打成浓豆浆。

（2）起锅入豆浆，大火熬开，点入豆腐王，撇去浮沫关火，倒入不锈钢壶中，随调料一起上桌，由服务员再倒人沙煲中，盖上盖子静置3分钟即可成豆花。

五、数学配方法的基本步骤？

1.转化：将此一元二次方程化为ax^2+bx+c=0的形式(即一元二次方程的一般形式）化为一般形式

2.移项：常数项移到等式右边

3.系数化1：二次项系数化为1

4.配方：等号左右两边同时加上一次项系数一半的平方

5.用直接开平方法求解 整理 （即可得到原方程的根）

六、油条的配方及做法的详细步骤？

材料：面粉300g（普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、温水190ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水15ml

做法：

1、面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）

2、奶粉＋白糖＋酵母粉

3、用温水190ml搅拌均匀

4、用酵母水将面团搅拌成团

5、倒入食用油将面团揉成面团

6、盖上保险膜，发酵（现在夏天室温大概是30度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中）

7、一个小时之后面团发到两倍大

8、面团内部细小均匀的气孔

9、盐＋小苏打混合，用温水化开

10、用小苏打水将面团再次揉匀

11、盖上保险膜继续发酵

12、一个小时后，又发到两倍大了

13、再看看可爱的小气孔，放入冰箱冷藏以备早上用

14、从冰箱中取出面盆，案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形

15、刀上也抹油，将大面片切成小条

16、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来

17、这些是处理好的油条坯子

18、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身

19、炸好的油条放在厨房用纸上吸油

七、数学配方法是什么？配方法的步骤有哪些？

通过配成完全平方式的方法,得到一元二次方程的根的方法.这种解一元二次方程的方法称为配方法,配方的依据是完全平方公式.同时也是数学一元二次方程中的一种解法。

配方法的步骤

1.转化：将此一元二次方程化为ax^2+bx+c=0的形式(即一元二次方程的一般形式）化为一般形式 　　

2.移项：常数项移到等式右边 　　

3.系数化1：二次项系数化为1 　　

4.配方：等号左右两边同时加上一次项系数一半的平方 　　

5.用直接开平方法求解 整理 （即可得到原方程的根） 　　

代数式表示方法:注(^2是平方的意思.) 　　ax^2+bx+c=a(x+b/2a)^2+（4ac-b^2）/4a=a[(x+m)^2-n^2]=a(x+m+n)*(x+m-n)

八、用烤饼机的做烤饼的配方及方法步骤，请赐教？

电烤饼的做法和配方 主料 小麦粉 400g 豆腐渣 200g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 酵母粉 适量 步骤

1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。

2.醒发到这个程度即可。烙烤饼的面不宜发的太充分。

3.做成大小均匀的面剂。

4.擀成长圆，撒些盐、五香粉。

5.加橄榄油，并摊均匀。

6.叠成三折。

7.再撒些盐、五香粉。

8.再加橄榄油，并摊均匀。

9.卷起。封住两端。

10.擀成长圆饼。 记得小时候买的烤饼都是长圆形状的。

11.置于电饼铛烙。

12.烙熟出铛的烤饼。 比记忆中的烤饼稍微大一些，味道、口感都很接近。

九、点豆花的胆水配方技巧与方法？

点豆花时盐卤和水以1:6的比例调成胆水。

胆水豆花的做法：

用料：黄豆    300g    盐卤    10g    清水    2400g 

1、磨浆：买来的黄豆选颗粒大且饱满的，用清水洗干净，清水泡4小时。

2、300g黄豆中加入2400g水，用豆浆机搅拌功能，把黄豆打碎，打多几次，打的越细越好。

3、煮浆：把搅拌好的豆浆放入锅中，中火加热煮开。

4、煮开后，取大盆，用棉纱布沥出豆浆，去掉豆渣。

5、点豆花：豆浆倒锅里，放炉上。大火煮到90度左右，关火。盐卤和水以1:6的比例调成胆水。加胆水点豆花，胆水下时，要用勺子慢慢搅拌。看到有白色乳状物豆花出现时，不再加胆水。

6、看到豆浆分离出清水。用勺子轻轻把出现的清水匀到没有出清水的地方，等待反应。动作一定要轻，千万别搅拌豆浆。

7、等豆浆都变成了嫩豆花，表面一层清水时，把筲箕放在豆花表面，让嫩豆花紧实一些，放大概20秒。锅边的豆花用勺子压，筲箕压不到。

8、压到不散了，水也比较清的时候豆花就完工。

9、用勺子勺成半圆形装碗里，就可以食用了。

十、作变蛋的方法及配方？

作变蛋的方法：

首先将鸡蛋洗净表面污渍，平铺放在通风处晾干，250克变蛋粉用水搅拌成稀糊，将鸡蛋逐一浸湿。再均匀的裹上一层干粉，以不露蛋壳为度。码入保鲜袋中，排挤出多余的气体，系紧保鲜袋入缸密封30天。取出保鲜袋打开，将变蛋裸露在空气中透气退火，去除碱味。洗净表皮的干糊就可以了。

作变蛋的配方：

鸡蛋5kg，食用碱150g，生石灰200g，草木灰500g，大粒盐300g，黄土500g，红茶叶150g，水1.2kg。

扩展资料：

松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。