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美味的客家手撕鸡怎么做好吃又简单,做法?

2023-12-31 19:00:28川菜2

一、美味的客家手撕鸡怎么做好吃又简单,做法?

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。制作步骤1、准备一只嫩鸡,洗净2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀

二、手撕鸡隔夜怎么做好吃?

手撕鸡隔夜可以第二天热加工,在锅里煮久点吃。消毒杀菌

三、腊肉怎么炒好吃又简单学做手撕鸡?

1准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。

2把青蒜段切条,蒜叶切段。

3把腊肉切薄片。

4热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。

5放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。

6加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。

7蒜叶稍软即可盛盘。

四、鱼香肉丝怎么做好吃又简单?

步骤/方式1

原料:500克猪肉、100克青椒、100克胡萝卜、20克葱、20ml黄豆酱、10克糖、30克红椒、50克木耳、30克洋葱、30ml酱油、20ml醋、10克生粉。

准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜

步骤/方式2

把蔬菜切成丝

步骤/方式3

洋葱和葱切成末

步骤/方式4

猪肉切成条

步骤/方式5

放入10克生粉里搅拌,并加入10ml料酒

步骤/方式6

用20ml黄豆酱,30ml鲜酱油,20ml醋,5克盐,5克白糖调成兑汁

步骤/方式7

首先加入500克猪柳炒一会

步骤/方式8

接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒

步骤/方式9

加入10克葱末和20克洋葱末继续炒

步骤/方式10

开中火加入配菜

步骤/方式11

一盘美味的鱼香肉丝就做好了

五、凉拌鸡怎么做好吃,简单又好吃?

凉拌鸡,肉质劲道,鲜香入味,下酒下饭都十分适合。

当然够土豪的也可以拿来当零嘴儿。

这道菜,说简单,那是真的简单。

一、煮熟

二、凉拌

三、啃

不过啊,既然咱们费尽精力来做,咱就做的够好!我们要对得起这只鸡不是?

选材

做凉拌鸡,最适合的是散养一年左右的大公鸡。千万不能用母鸡,母鸡做出来,肉质很柴,咬不动的。

挑选公鸡的时候,可以摸一下胸。

鸡的胸。

胸肌坚实有力的,肉质最佳。

把鸡清理干净

斩成两到三段,锅够大可以直接下锅。

把水烧开再下锅,鸡肉煮出来不容易柴,口感更好。

切记:刚煮的时候,带骨头的一面朝下,煮出来的鸡肉,骨肉很容易分开。

先使用大火把水烧开,烹煮5分钟左右。待水剧烈翻滚,改至中小火。炖半个小时左右。

期间记得将鸡翻个身,换个姿势再煮一次。

终于煮完了,接下来就需要把鸡放着晾凉。刚出锅的鸡,马上斩,很容易斩个稀碎,不要着急,咱们先做别的。

凉拌鸡的灵魂,调料汁:

姜末、蒜末、盐、味精、酱油、辣椒油、芝麻油、花生碎适量,倒入鸡汤搅匀。

鸡块晾好,可以斩了。

斩鸡块,最好骨头面朝下,不容易斩碎。

下刀但求稳准狠,不拖泥带水!口重的可以斩小块,口轻斩大块。

均匀码放到盘子里,葱切段撒面上,然后浇上刚刚做好的辣椒油调料。

一道美味的凉拌鸡就做好了。

一口鸡肉,嚼巴嚼巴,“滋啦”再泯口酒,美!

每日一道家常菜,期待您的关注。我是

@刘三姐北京川菜

六、宁檬手撕鸡怎么做好吃?

1,鸡腿冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒,煮二十分钟(中途撇去浮沫),捞起放入冰水中镇一下

2,鸡肉撕成片或条,加入盐、白胡椒、糖、生抽、老醋,樱桃萝卜切片、蒜末、小米辣圈、柠檬片(可以先将汁挤一半到鸡肉上)、葱花、香菜,锅内烧滚油,泼下蒜末滋香,撒入熟芝麻,拌匀即可

3,柠檬的酸和老醋不一样的酸,两种酸是有层次感的,拌匀即可开吃了

七、怎样炸肉丝好吃又简单?

1/6

首先准备猪肉一份,切成肉丝。

2/6

将肉丝放在碗中,清水清洗之后,在放入适量的食盐,进行腌制,去腥。

3/6

锅中烧热倒入食用油,之后将肉丝放入锅中。

4/6

将肉丝不断的在锅中进行翻炒,此时关掉小火,慢慢炖。防止肉丝炒糊。

5/6

此时可以倒入适量的食盐等调料,这样炒制出来的肉丝更有味道。

6/6

保证火候,不能太大将肉丝炒糊。不断地进行翻炒,肉丝炒制均匀。

八、鸡大腿怎么做好吃又简单?

做口水鸡或者黄焖鸡都可以做,用时短,简单方便

九、怎么做鸡才好吃又简单?

 主料:净光鸡一只   辅料:香菇、冬笋、葱、姜   调料:酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉   烹制方法:   

1、将鸡切从中间切开,成扒状,把葱、姜切成段和片;   

2、坐锅点火倒入油,待油热放入葱姜炒出香味,加入少许酱油,再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅;   

3、将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下,把多余的油控出,放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐,加适量的清水或者高汤,大火烧开后焖30分钟;   

4、把鸡盛入盘中,将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油,搅拌均匀淋在鸡身上即成

十、鸡大怎么做好吃又简单?

鸡大了怎么做好吃又简单,当然是盐水鸡,先蒋鸡腌制一下。起锅,先烧一锅水,水开后,把腌制好的鸡肉放入蒸锅里面,盖上盖子。

开大火,继续蒸半个小时,时间到了,看看鸡肉蒸熟透没有,用筷子插一下,如果没有血水出来就表示熟透了,如果没有熟透,继续盖上盖子多蒸一会就好了。

等鸡出锅浇上调制的料汁,就可以开吃了!

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