热菜手撕鸡做法？ 手撕鸡哪里好做？

一、热菜手撕鸡做法？

1.姜蒜末，葱段，黄瓜丝备用

2.鸡肉冷水入锅加姜，葱，八角，大火20分钟

3.辣椒油加生抽，盐，糖，醋，香油，蒜

4.鸡肉撕条

5.碗里放黄瓜，鸡肉，淋辣椒油

二、手撕鸡哪里好做？

手撕鸡是广东地区的特色，整鸡腌制后煮熟在手撕好办好调料，所以广东那边正宗

三、玉林手撕鸡哪里有货？

你是要买自己吃还是想进货自己去卖？玉林各个菜市场都有卖的。

四、手撕鸡是哪里的特色？

手撕鸡是哪里的特产

手撕鸡是川菜的一种。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用

五、手撕鸡是哪里的特产？

那里都有，以广东河源，跟清远茂名，湛江等地最出名。

六、手撕椒麻鸡产地哪里？

手撕椒麻鸡产地新疆，味道不错。

七、柳州手撕鸡哪里最出名？

手撕鸡是柳州的特色食品，所有的菜市场都有销售，但味道千差万别。我吃过的味道最好的是白云小区后门的一个小吃车上的手撕鸡。买手撕鸡的是一位五十多岁的阿姨，每天下午五点左右出摊。摊位很干净。她制作的手撕鸡的原料都是土鸡。白水煮过后由购买者自行选择，然后加入各种配料拌匀后颜色炫亮，味道诱人。

八、手撕鸡最正宗的做法脆皮手撕鸡？

首先将鸡肉清洗干净，上面抹一层调味料腌制，最后放入烤盘中，抹上一层蜂蜜即可

九、手撕包菜是哪里的菜？

湘菜。

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。

【材料】

包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙

【做法】

1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

十、手撕鸡做法凉拌手撕鸡的拌料配方？

食材：鸡腿2个，葱、姜、八角；生抽、醋、香油、糖、味精、蒜适量。

1、鸡腿肉冲洗干净，最好冷水浸泡半个小时，泡出来血水，可以减少腥味。鸡腿冷水下锅，加入适量的葱段、姜片、1个八角，大火煮开后后撇去浮末，中火煮12分钟。

2、鸡肉煮熟后浸入冷水中，可以让鸡皮变得更脆，鸡肉更爽滑，也方便撕开处理。

3、碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、半勺香油、适量的味精，加入一勺蒜末和小葱碎，搅拌均匀。

4、鸡肉撕成片状，吃的时候浇上制作好的料汁，翻拌均匀即可上桌。撕成丝状的也可以，但味道会更咸一些，凉拌的时候需要少放一些调味料