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手撕鸡胸肉沙拉做法? 手撕鸡胸肉的做法大全?

2024-01-15 14:35:57川菜1

一、手撕鸡胸肉沙拉做法?

鸡胸肉洗净,沥干水分,用刀从中间横切,一分为二。再将鸡胸肉切长条,再切成小丁

切好的鸡丁中,倒入盐、料酒搅拌均匀,腌制5分钟。(腌制时间长一些会更入味)

二、手撕鸡胸肉的做法大全?

1.准备好所有的材料

2.鸡胸肉洗净备用,姜切片,蒜切末,红干辣椒切小块,葱一半打结,一半切葱花备用

3.冷水上锅放入葱结、姜片、鸡胸肉,大火烧开转中小火煮熟

4.把鸡胸肉捞出沥干水份晾凉备用

5.取一个碗:加入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用

6.把晾凉的鸡胸肉用手撕成条

7.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、红干辣椒爆香

8.放入葱花翻炒均匀

9.把爆香的蒜葱油倒入刚才调好的酱料中拌匀

10.把酱汁浇倒在手撕鸡肉上

11.拌匀即可食用。

三、手撕鸡胸肉凉拌的做法?

1.

50克黄瓜,50克胡萝卜切丝,焯水;

200克鸡胸肉去皮去脂,300ml水开后放入处理好的200克鸡胸肉,两片姜片,小火煮10分钟至熟;

煮好的200克鸡胸肉捞起过300ml冰水降温,撕丝条;

加入5ml芝麻油,橄榄油一勺,黑胡椒粉3克,酱油一勺,20克花生米碎,10克葱花,拌匀即可。

2.

200克鸡胸肉洗净放入300ml冷水中,锅里放入10克葱,10克姜,1勺料酒,煮熟;

30克泰椒,20克柠檬洗净切好,20克香菜切段;

煮好的200克鸡胸放置一会,凉透,撕成丝状;

调制汁料,碗中加入1勺酱油,1勺生抽,5ml香油,30ml水,搅拌,将200克鸡肉,30克泰椒,20克柠檬和30克2汁倒入碗中,搅拌均匀。

3.

200克鸡胸肉对半切,300ml冷水下锅,10克姜片,10克葱结,1勺料酒煮5分钟,焖4分钟,过300ml冷水,拿刀背把肉敲散;

50克黄瓜,50克胡萝卜切丝,将200克鸡肉撕丝;

加入1勺生抽,1勺醋,5ml花椒油,5ml红油,3克鸡精,5克盐,3克糖搅拌均匀即可。

四、手撕鸡胸肉丝?

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

鸡胸肉切成3块,加入2勺料酒,放入姜,蒜 ,冷水上锅蒸15分钟左右

步骤/方式3

香菜洗干净 备用

步骤/方式4

胡萝卜切成细丝备用

步骤/方式5

蒸鸡胸肉得同时先准备凉拌汁,放一点点盐

步骤/方式6

加 3勺陈醋

步骤/方式7

加2勺生抽,搅拌均匀备用

步骤/方式8

香菜焯水,1分钟左右就行了

步骤/方式9

捞出晾凉后切成小段

步骤/方式10

鸡胸肉蒸熟后,放凉了撕成细丝

步骤/方式11

放入准备好的胡萝卜丝和香菜,倒入调好的凉拌汁

步骤/方式12

搅拌均匀后 再放入一勺香油 搅拌均匀

步骤/方式13

装盘,开吃

五、手撕鸡胸肉酱汁?

手撕鸡胸肉要想好吃,酱汁很重要,可以放生抽,辣椒油,糖,味精,香油,盐,调出来一定好吃。

六、宿舍电热锅手撕鸡胸肉做法?

需要准备的材料如下:三黄鸡、食盐、生抽、生姜、香葱

具体制作步骤如下:

1. 首先要把买回来的鸡洗干净,之后用盐将鸡身还有内部均匀抹,再抹上一层生抽,放几片生姜片腌制一个小时左右。然后把生姜切片,香葱切段,每段大约十厘米长左右即可。

2. 在电饭煲内放入一片鸡油或者鸡皮,然后放入葱段,这时候也可以把刚刚腌制鸡肉的生姜片放进电饭煲内。

3. 把鸡肉带皮的部分朝下放入电饭煲内。(如果是一整只全鸡的话,可以将鸡脚朝天放入锅内)

4.盖上锅盖,按电饭煲的煮饭键,等电饭煲停止工作之后,马上再按一次煮饭键,等待停止工作即可(如果是一整只鸡的话,则需要按三次,这样子鸡才会完全熟透)。但是要注意的是,电饭锅工作期间不能打开电饭煲,否则煮出来的鸡肉就会粗糙,没有那么嫩滑柔顺。

5. 把鸡拿出来后,稍微放凉就可以手撕或者斩件,按照自己的口味,可以添加香菜、香葱、蒜蓉、酱油、辣椒酱等作为佐料,然后上碟即可食用。

七、手撕包菜的做法手撕白菜的做法?

制作食材:包心菜(1只,630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)、油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)

制作流程

1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。

2、干辣椒切成丁,蒜头剁成末。

3、烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。

4、倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。

5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。

6、将炒好的包菜盛入盘中,放上香菜叶做点缀,便可上桌。

八、鸡胸肉做手撕鸡的做法?

鸡胸肉做手撕鸡:

用料:

鸡胸肉 一份

盐焗鸡粉 半包

葱 适量

香菜 适量

麻油 适量

手撕鸡(鸡胸肉)的做法步骤:

步骤 1

鸡胸肉清洗干净,均匀抹上盐焗鸡粉,腌半个小时。

步骤 2

电饭煲放蒸架,加少量水,腌好的鸡胸肉放在蒸架上蒸十五分钟后取出放凉。(也可以放在锅里蒸,不过电饭煲比较省水电,我喜欢用电饭煲。)

步骤 3

葱和香菜洗干净用凉开水冲一冲,切成小段,加入剩余的盐焗鸡粉和适量油搅拌均匀。

步骤 4

放凉的鸡胸肉撕细一点比较入味,加入3中搅拌(有白芝麻的可以最后撒上白芝麻会更香)。完成。

九、手撕面做法手撕面包?

1、所需材料:高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。

手撕面包

2、裹入黄油和面团,要相同的软硬程度,室温为十几度为宜,将黄油擀成正方形,可借助尺子,能够轻松弯曲,操作比较佳。

手撕面包

3、面团揉至表面光滑,发酵至两倍大,擀成方形,在案板上撒些高粉,低粉容易粘。

手撕面包

4、将面团擀成片放在下面,黄油放在上面,面片比黄油不要太大,刚好可把黄油片包住即可。

手撕面包

5、将包好的面团擀长,面团与黄油要步调一致,用三擀三折法,将面团放入冰箱冷藏醒一下。

手撕面包

6、把面团转成90度,完成第二次三折和三次三折,面团擀成24厘米长的面片,在面片每两厘米做一个标记,切成五到六份。

手撕面包

7、取其中一份弯曲,放入模具中,醒发至两倍大,烤箱210预热,中层烤至上色即可。

十、手撕鸡胸肉蘸料配方?

蒜蓉,小米椒,花生碎,香菜,葱白,生抽,蚝油,香油,醋

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