美味的客家手撕鸡怎么做好吃又简单，做法？

一、美味的客家手撕鸡怎么做好吃又简单，做法？

4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。制作步骤1、准备一只嫩鸡，洗净2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀

二、手撕鸡隔夜怎么做好吃？

手撕鸡隔夜可以第二天热加工，在锅里煮久点吃。消毒杀菌

三、腊肉怎么炒好吃又简单学做手撕鸡？

1准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。

2把青蒜段切条，蒜叶切段。

3把腊肉切薄片。

4热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。

5放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。

6加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。

7蒜叶稍软即可盛盘。

四、凉拌鸡怎么做好吃，简单又好吃？

凉拌鸡，肉质劲道，鲜香入味，下酒下饭都十分适合。

当然够土豪的也可以拿来当零嘴儿。

这道菜，说简单，那是真的简单。

一、煮熟

二、凉拌

三、啃

不过啊，既然咱们费尽精力来做，咱就做的够好！我们要对得起这只鸡不是？

选材

做凉拌鸡，最适合的是散养一年左右的大公鸡。千万不能用母鸡，母鸡做出来，肉质很柴，咬不动的。

挑选公鸡的时候，可以摸一下胸。

鸡的胸。

胸肌坚实有力的，肉质最佳。

把鸡清理干净

斩成两到三段，锅够大可以直接下锅。

把水烧开再下锅，鸡肉煮出来不容易柴，口感更好。

切记：刚煮的时候，带骨头的一面朝下，煮出来的鸡肉，骨肉很容易分开。

先使用大火把水烧开，烹煮5分钟左右。待水剧烈翻滚，改至中小火。炖半个小时左右。

期间记得将鸡翻个身，换个姿势再煮一次。

终于煮完了，接下来就需要把鸡放着晾凉。刚出锅的鸡，马上斩，很容易斩个稀碎，不要着急，咱们先做别的。

凉拌鸡的灵魂，调料汁：

姜末、蒜末、盐、味精、酱油、辣椒油、芝麻油、花生碎适量，倒入鸡汤搅匀。

鸡块晾好，可以斩了。

斩鸡块，最好骨头面朝下，不容易斩碎。

下刀但求稳准狠，不拖泥带水！口重的可以斩小块，口轻斩大块。

均匀码放到盘子里，葱切段撒面上，然后浇上刚刚做好的辣椒油调料。

一道美味的凉拌鸡就做好了。

一口鸡肉，嚼巴嚼巴，“滋啦”再泯口酒，美！

每日一道家常菜，期待您的关注。我是

@刘三姐北京川菜

五、宁檬手撕鸡怎么做好吃？

1，鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒，煮二十分钟(中途撇去浮沫)，捞起放入冰水中镇一下

2，鸡肉撕成片或条，加入盐、白胡椒、糖、生抽、老醋，樱桃萝卜切片、蒜末、小米辣圈、柠檬片(可以先将汁挤一半到鸡肉上)、葱花、香菜，锅内烧滚油，泼下蒜末滋香，撒入熟芝麻，拌匀即可

3，柠檬的酸和老醋不一样的酸，两种酸是有层次感的，拌匀即可开吃了

六、鸡大腿怎么做好吃又简单？

做口水鸡或者黄焖鸡都可以做，用时短，简单方便

七、怎么做鸡才好吃又简单？

　主料：净光鸡一只 　　辅料：香菇、冬笋、葱、姜 　　调料：酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉 　　烹制方法： 　　

1、将鸡切从中间切开，成扒状，把葱、姜切成段和片； 　　

2、坐锅点火倒入油，待油热放入葱姜炒出香味，加入少许酱油，再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅； 　　

3、将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐，加适量的清水或者高汤，大火烧开后焖30分钟； 　　

4、把鸡盛入盘中，将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油，搅拌均匀淋在鸡身上即成

八、鸡大怎么做好吃又简单？

鸡大了怎么做好吃又简单，当然是盐水鸡，先蒋鸡腌制一下。起锅，先烧一锅水，水开后，把腌制好的鸡肉放入蒸锅里面，盖上盖子。

开大火，继续蒸半个小时，时间到了，看看鸡肉蒸熟透没有，用筷子插一下，如果没有血水出来就表示熟透了，如果没有熟透，继续盖上盖子多蒸一会就好了。

等鸡出锅浇上调制的料汁，就可以开吃了！

九、鸡小腿怎么做好吃又简单？

你好，以下是几个简单又好吃的鸡小腿做法：1. 油炸鸡小腿：加入适量盐、青椒、干辣椒、姜蒜，再用面粉裹住，炸至酥脆即可。2. 烤鸡小腿：用蒜泥、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、盐等调料腌制，然后放入烤箱中烤制30分钟左右即可。3. 红烧鸡小腿：将鸡小腿放入锅中煮至7成熟，然后换锅加入油热锅，加入料酒、生抽、老抽、糖、香叶、桂皮等调味料，加水炖煮即可。希望这些做法能给您带来的一些帮助，多加尝试，感受美食的魅力！

十、风鸡怎么做好吃又简单？

1.

准备600克中风鸡1至，切成块备用，起锅烧水、放入肉块，加入白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用。蒸锅加入清水3L，扣上笼蓖，放入焯好水的风鸡，中火蒸制1小时。出锅装盘即可食用。

2.

准备风鸡200克，清洗干净，切成小块备用，准备白萝卜80克，去掉外皮切成块清洗赶净，沥干水分备用，起锅烧水，放入鸡肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入萝卜块，加入纯净水2L，葱段2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

3.

准备风鸡500克，切成块备用，起锅烧水、放入肉块，加入白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净备用。起锅放入菜籽油15克，放入葱段5克，八角2克，姜片2克，豆瓣酱20克，放入焯好水的鸡块，烹入料酒20克，翻炒均匀，加入青红辣椒25克，食盐2克，生抽5克，鸡粉2克，纯净水1L ，大火烧开，小火焖煮1小时即可。