川菜系 徽菜系 鲁菜系 闽菜系 苏菜系 湘菜系 粤菜系 浙菜系 都有什么特点
川菜麻辣 徽菜擅长烧炖 鲁菜口味偏于咸鲜 闽菜淡雅、鲜嫩、和醇 苏菜浓中带淡，鲜香酥烂 湘菜酸辣、香鲜、软嫩 粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美 浙菜烹调擅长炒、炸、烩、溜、蒸、烧
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