湘菜特色菜 蒜薹湖南腊肉怎么做？

主料：湖南腊肉 蒜薹配料：青红辣椒 葱
调料：鲜贝露 玖顺生姜汁 白糖 食用油
做法：1.准备一份腊肉
2.青红辣椒洗净备用
3.蒜薹和大葱洗净备用
4.玖顺生姜汁备用
5.将腊肉用热水洗净外皮
6.将腊肉切薄片备用
7.将青红椒切长片备用
8.将蒜薹切段，葱切马蹄状备用
9.炒锅放油少许，下入切好的腊肉片翻炒
10.等腊肉片肥肉透明的时候，下入葱段
11.家里没酱油了，放入一些鲜贝露
12.放入玖顺生姜汁翻炒均匀
13.下入蒜薹翻炒
14.下入青椒和红椒片翻炒，点少许水，让腊肉滋润一下
15.因为熏肉很咸，所以，制作过程里不要再放入盐，因为感觉菜有些咸，所以，另外放了两勺糖综合咸味
16.出锅装盘食用
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