一般学习川菜主要要学习哪些课程啊?
我这里有几图,都是广东的主要野味做法,喜欢的自已去学经验,做每一道菜要看气候。想学习做菜,请看图片。
下个答案:
你若有厨师基础,学习起来方便很多,否则要从刀功及颠锅练起,时间就较长。川菜主要学习内容有:川菜特色制作,包括川菜流行菜、川菜传统菜、川菜宴席菜、川式火锅、川式点心,流行川点、川菜卤水、凉菜拼盘、雕刻等。
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