湘菜很好吃的推荐菜品都有什么？

湘菜指的就是湖南当地的一些美食，因为湖南当地比较偏爱吃一些辣椒等等，所以就是香菜的话，特色菜基本上都是比较偏辣的，口感上也确实很不错，而且里面的话还会采用各种方法进行制作，那湘菜特色菜有哪些？首先就是向当地非常有名的辣椒炒猪肉了，口感就非常不错，而且这样的方式也是很好吃的，不会特别辣，但是会有一定的辣度，除此之外的话，还有一些非常好吃的金汤鱼，或者是还有一些炒菜都能都很不错，如果喜欢给都去了解一下，下面一起看看相关信息吧

1.手撕鸭

在我国吃鸭子最著名的地区应该就是南京地区了，然而除了南京之外，在湖南菜当中手撕鸭也是非常有名的，鸭子整个制作过程是非常复杂的，但制作出来的鸭子肉一点腥味都没有，肉质非常软烂，并且经过了各种各样的煸炒以及辣味的调整之后，下饭又开胃。

2.飘香鲫鱼

鲫鱼是我们生活当中经常能吃到的一种草鱼，虽然刺多，但是营养价值还是非常丰富的，在湖南菜当中飘香鲫鱼不仅仅是地方菜，更是家常菜，鲫鱼可以炖汤喝，也能够处理干净之后，腌制一些时间之后放入到油锅中煎到两面金黄，不需要很久的制作时间，用最短的时间将鱼做熟之后吃起来满口飘香，肉质也非常的滑嫩鲜美。

3.臭鳜鱼

这个看对于很多朋友来说，应该光是闻一闻就不想再吃了，虽然这道菜闻着比较臭，但是吃起来就和臭豆腐是一样的，口感和味道完全不同，这也是湖南非常好吃也非常有特色的菜品之一。

4.铁锅葱烧虾

虾经过了简单处理之后，用秘制调料腌制一会儿，用炒菜最适合的铁锅，加入一些葱之后好熟，完美的掩盖了虾的腥味，又能够提高虾的鲜美。

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