“川菜大师”、“川菜名师”这些称号感觉很多人都是有水份的，你觉得呢？

我是一位川菜厨师，从业二十六年，有一个高级厨师证书，从字面上理解高级厨师一定很高级，其它在厨师行业中算是比较低级别的，上面还有技师，高级技师，国家级大师，国宝级大师，等等，我现在也是傻傻的分不出来谁比谁的等级高，以前厨师的等级可以分这么几个等级，三级厨师，二级厨师，一级厨师，特三级厨师，特二级厨师，特一级厨师，厨师的等级能够达到一级厨师的水平基本上都可以了，以前都是有严格的考级制度，现在行业现象乱生，二十多岁的所谓厨师可能头顶的光环都是什么什么大师，什么什么奖获得者，现在如果你要雇用厨师只看名头的话那你可能就要上当了，社会上各类大师太多，都顶着各式各样的光环，现在考查厨师还得看厨师的能力，别去看所谓的证书，获得过什么奖项，用处不大，花钱就可以买到的，没有意义，用一句最直白的话，别看广告，看疗效