★苏州特色小吃★

哎呀呀，这个好办啊!早上去吃黄天源，或者朱鸿兴。头汤面可以争取一下。中午去皮市街的话就可以去东吴面馆了。青椒肉丝盖浇饭超赞！皮市街外如果你有运气，可以尝到萝卜丝饼，老虎爪，海棠糕，还有糖粥。
哑巴生煎，花溪王米线啦，绿杨的小笼都很不错了。下午可以狂吃！
晚上可以去五芳斋，东西多，便宜，特色。
最近黄天源的时令产品绿豆糕也出来了，我没吃过，你可以去试试。、
怎么样，够好吧。。。

潮汕菜、淮扬菜是指哪里的菜系！！主要有哪些好吃的呢？？菜谱！！！代表菜！！

淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡。主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、虾籽蒲菜、文楼汤包等。

潮州菜[1]（又名潮汕菜）发祥地潮州地区，属于粤菜。粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。潮州菜源于闽某,又兼有广州菜的特点，融会二者之所长。有潮汕卤水和红烧肉。

做淮扬菜要不要放糖

尽量不要放糖，个别菜品除外。
淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。