求一个英语菜谱

一、求一个英语菜谱

Slow Roasted Beef

Ingredients

¼ cup olive oil

2 lemons, juiced

1 tbsp dried oregano

1.2kg beef blade roast

Method

Serves: 6

Preparation: 5 mins

Cooking: 2 hrs

1. Preheat oven to 160°C or 140°C fan.

2. Mix together oil, lemon juice and oregano in a large bowl. Season with salt and pepper to taste. Add beef and

turn to coat. Place beef and marinade in an oven bag and use tie to seal tightly. Place in a baking pan and bake for

2 hrs, until beef falls apart.

3. Pour marinade juices from oven bag into a small saucepan. Simmer for 8-10 mins, until slightly reduced.

Drizzle sauce over roast and carve thickly. Serve with vegetable side dishes.

慢烧牛肉

成分

¼ 杯橄榄油

2 个柠檬的汁

1茶匙干牛至

1.2 公斤牛肩膀肉

烧法是：

供给: 6人

准备工作:5 分钟

烹饪： 2 小时

1。预热烘箱为 160 °C 或 140 °C （用风扇的话）。

2.混合油、 柠檬汁、 牛至到一大碗里。盐和胡椒粉的分量按口味放。然后添加到牛肉的表层。把牛肉和(用酒、醋、香料等配合成的)腌泡汁放在一个烤炉袋中，并扎紧。放到一个烤盘中烤 2 小时，直到牛肉裂开为止。

3.把烤好的腌泡汁倒入一小的长柄锅。沸腾 8-10 分钟，直到分量略有减少。把烤酱汁浇在牛肉上，切成厚片。加入蔬菜。

二、菜单与菜谱的区别

1菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。

2菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

3从二者的定义中可以看出菜单单指各种菜肴的清单，菜谱还包括做菜的方法以及用料等。

三、开心餐厅如何增法国菜谱以及意大利菜谱

增加了新菜巴黎卷心菜，法式鹅肝酱，法式蓝带鸡，法式鱼卷。

如何接到法国菜谱？要有一个菜有月亮才可以接到。

意大利菜谱需要法国菜谱完成后才可以开启