保定菜属于哪个菜系？

一、保定菜属于哪个菜系？

保定菜又名保府菜，为直隶官府菜系和冀中民间美食历经元明清民国至当代数百年积淀融合而来，名吃众多、中性包容。保定菜属于河北菜系，代表菜品有驴肉火烧、春不老扣肉。提起冀菜，恐怕很多人的直接反应就是保定菜。如今保定菜名声在外。

驴肉火烧，春不老，扣肉，属于河北菜又叫冀菜

保定菜属于河北菜，也就是冀菜。代表菜品有驴肉火烧、春不老扣肉、鸡里蹦、锅包肘子等。

二、大家介绍些保定特色饭馆

嗯今天说说在保定吃过的饭馆儿吧有：

老保定、老街坊、老驴头、老城根儿、老四菜馆儿、老安家套皮儿馆(清真)、小蜜蜂、金筷子、同和记、锅碗记、田老师红烧牛肉、好滋味、布衣草棚、北斗星、惠宝、百草园、味道、风味、豆花、玉竹、黄原、永兴饺子馆儿、三千里烧烤，金汉斯西餐自助（梅菜扣肉好吃）……

学校周边的小饭店有：亲情树（明晃晃的大盘鸡）、大三元、小金勺、韩国石锅扮饭、小苗饺子、东北刀削面、河南开封米线、面皮儿、酸辣粉儿（要多放些的炒黄豆）。。。。

没吃过的有：

水上人家，西关人家，阿玛尼，地球村，山外山，美食山，金泰花园

保定的酱菜很有名，但是我不恭维。

其它有名的小吃有李记糖葫芦（香！在保百旁边那条小胡同里，要赶到下午六点半之前去，不然就卖完了）

裕华路上，挨着工商银行的那家驴肉火烧也特好吃，很小的店面，不起眼儿。

小北门，四通商场前面有个卖烧饼加里脊的，味道也不错

还是四通商场那条路，往北走，有一家“忘不了炒冰”，也卖炸鸡柳，卫生且有味道，鸡柳肉多，炒冰奶多，酸奶味儿的与黄桃味儿的尤其好吃。

再说说保百那条路清目堂斜对面那家卖的千层肉饼，是小玉姐姐早先给我提过的，一直没吃过，应该也不错吧。

火车站大棚前面还有对摊鸡蛋灌饼的，饼薄酥脆，吃完不会有杠杠的感觉。

满大街，满商场随处可见的今明后，也是我的最爱，爽爽的，甜甜的。

军校广场的安大妈小丸子。

包装袋小吃还有东金庄的绿豆饼

一句话：

同志们啊，去保定一定要准备好肚子

楼上的。糖葫芦是吕记不是李记。另有糖葫芦王（在古城宾馆附近）的炸糕可是一绝！

真正的保定府小吃是白肉罩火烧，可惜现在找不到了。

还有白云章的包子，马家烧鸡。包括清真的刘氏三兄弟鸡。

驴肉火烧来自于徐水县漕河，不过也离保定不远。

饭馆很多，真正有特色的不多。想吃驴肉火烧不能去饭店，街边小吃那才是一绝。

饭店吗！保定的饭店味道好，最主要的特点不是特色，而是大众咸宜的口味。

要说口味还是玉兰香系列（3家）的最好，美食（4-5家）系列的

稍逊。这算高档！

中档的居多，比如金筷子、大柳树、老槐树、老保定等，均是口味、价钱俱佳的中档饭店。

还有火锅：老城根、小肥羊、顺风肥牛、口服居等，也是地道着呢！

还有楼上的，为了凑数，把小苗饺子这样的小店都写上了！你是不是金专的？饭店多在那个区域，且都是中低档饭店。

本人世居保定，你把我上面说的那些吃全了就行了。

对了，还有北斗星的早餐，只有早餐阿！

小吃还有刨冰（今明后）。

保定必吃的十个饭馆：1.同乐馆、2.杜家小馆、3.树下时尚餐厅、4.豪食国际美食自助、5.保定院子、6.闫家驴肉老店、7.北斗星餐厅、8.上谷厨院、9.小放牛餐厅、10.保定会馆

保定地处广袤的冀中平原，自古以来，一直是京畿重地，其饮食文化源远流长，积淀丰厚，是河北菜的发源地之一。从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶瓷，还有商代的爵，春秋战国时期中山国的羊羹，到清代的直隶官府菜等，都印证了保定饮食文化的悠久历史。

葫芦菜 是葫芦居的 不是长城大街 实在复兴路和韩村路交口西边

小苗饺子在保定也是可以的 别看店小 味道好 再说它是4个店 总店在中华小区 规模可以的

保定市百花影院北的老驴头好，徐水的驴肉火烧更好。

三、保定，过生日，请同学吃饭去哪儿好点儿？

奇芳阁的饭是越来越难吃了，不推荐。

金筷子和惠泽园的饭菜相对来说要好些。

另外，花园里的花园里美食乡和五四路的美食乡菜的味道也不错，也都有大雅间。相对来说更实惠一点。但是档次就要比金筷子和惠泽园差一些了。

建议去三丰路上的动感食府，那边有大包间，而且是家餐厅KTV于一体的饭店 吃完饭还可以去唱歌 挺好的

老街坊和奇芳阁的菜好吃些，总的来说价格档次都应该差不多。

惠泽园，裕华路店，有大包间，其他地方都没有大包间

惠泽园