八种素菜汤？

一、八种素菜汤？

介绍如下：

第一道：枸杞叶金针菇汤

这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成，清热消暑，养肝明目，喝起来口味清新，还带有淡淡甘香，如饮甘露一样，非常开胃。

第二道：香菇豆腐瘦肉汤

这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成，清热开胃，又极富营养，喝起来有三种不同的鲜味，你也可以简称它为三鲜汤。

第三道：绿豆芽海带汤

这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成，口味鲜甜，口感鲜脆，消暑作用特别好，减肥的朋友也可经常喝。

第四道：娃娃菜瘦肉汤

这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成，清热除烦，强身健体，口味新鲜，淡淡的清香滋味，很适合一家老小经常喝。

第五道：蔬菜蘑菇猪肺汤

这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成，清心润肺，消暑解渴，营养搭配也是满分，绿色养眼，看起来都觉得十分开胃。

第六道：豌豆苗鱼丸汤

这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成，味道鲜美独特，而且能清热助消化，适合大暑天常喝。

第七道：荷包蛋丝瓜清汤

这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成，清甜可口，开胃营养，是最家常简单的一道消暑汤水，大暑天里万万不可错过。

第八道：嫩芹菜番茄汤

这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成，口味清新带有一点点酸香，喝起来非常开胃，消暑解渴。

二、哪几道减肥菜，简单美味，尤其适合晚餐吃，体重悄悄变轻呢？

哪几道减肥菜，简单美味，尤其适合晚餐吃，体重悄悄变轻呢？

苦瓜豆角炒蛋

食物：豆角、苦瓜、生鸡蛋、蒜头。豆角摘成段儿、蛋液打撒、苦瓜去籽洗净切条备用。热锅凉油，下入蛋液小火煎凝结划散出锅备用。锅中放水煮开，下入豆角和苦瓜一起绰水断生捞出。热锅凉油，下入豆角和苦瓜翻炒匀称，添加生鸡蛋一起炒匀，下入少量耗油提味，少量盐调料就可以。

耗油香菇炒红萝卜

食物：平菇、红萝卜、蒜头、耗油。平菇洗净切片、红萝卜洗净切片、蒜头洗净剁碎。锅中放水煮开，下入平菇和胡萝卜片一起绰水断生，捞出沥干水分备用。

热锅凉油，下入大蒜炒香，添加平菇和红萝卜翻炒匀称。添加生抽酱油、耗油翻炒匀称，下入少量水淀粉勾芡粘稠，少量盐调料就可以。

莴笋胡萝卜炒银耳

食物：青笋、红萝卜、白木耳。银耳泡发洗净切小花、青笋削皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片。开水下入青笋、红萝卜、白木耳入锅绰水断生捞出沥干水分。热锅凉油，下入蒜蓉炒香，添加青笋、胡萝卜和白木耳一起翻炒匀称。添加少量醋和味精调料，炒匀就可以。

菌类番茄炒鸡蛋

食物：蟹味菇、黑木耳、西红柿、生鸡蛋、蒜头。蟹味菇洗净切段儿、添加青笋、胡萝卜和白木耳一起翻炒匀称。添加少量醋和味精调料，炒匀就可以。西红柿洗净切成小块、木耳泡发洗净、蒜头剁碎备用。开水下入蟹味菇绰水一下，捞出沥干水分。

热锅凉油，下入蛋液小火煎凝结划散出锅备用。锅中余油，下入蒜蓉炒香，添加番茄炒出西红柿汁，添加黑木耳翻炒至断生。下入蟹味菇和鸡蛋一起翻炒匀称，添加少量耗油提味，少量盐调料，炒匀就可以。

蒜泥生菜，清炒秋葵，苦瓜炒鸡蛋，白灼菜心，水煮白菜，这些菜品都营养丰富，不会增加脂肪，非常适合晚餐食用。

天热了，分享减肥菜，简单美味，尤其适合晚餐吃，体重悄悄变轻。热锅凉油，下入豇豆和苦瓜翻炒均匀，加入鸡蛋一起炒匀，下入少许蚝油提鲜，少许盐调味即可。完成后就是好吃的苦瓜豆角炒蛋啦。营养减肥菜，都是素菜，不放肉味道也很鲜美，营养健康，多吃还不容易长胖，大人孩子都很爱吃，天热了，减肥的小伙伴收藏起来，晚餐学着做来吃，健康变瘦不用挨饿。

苦瓜炒蛋，香菇炒胡萝卜，莴笋炒肉，番茄炒鸡蛋，酸辣土豆丝，这几道菜吃了也不怕胖。

苦瓜豆角炒蛋、蚝油香菇炒胡萝卜、莴笋胡萝卜炒银耳、菌菇番茄炒鸡蛋、西葫芦鸡蛋炒木耳

三、春天减肥，必备的10道凉拌菜，低卡减脂又解馋，大人小孩都爱吃

春天减肥，必备的10道凉拌菜，低卡减脂又解馋，大人小孩都爱吃。春夏季节交替，气温开始越来越高了，又到了年一度的减肥季节，减肥就要管住嘴迈开腿，平时少吃高热量的食物，适当地增加锻炼。但绝对不可以绝食不吃饭哦。减肥吃对了也能 健康 变瘦的，不吃饭容易伤害身体。凉拌素菜就是不错的减肥餐，低脂低卡，开胃解馋，好吃还不长胖，大人孩子都非常喜欢吃。夏天快到了，分享10道低卡减肥凉菜，解馋美味，全家老小都爱吃。

一、【凉拌黄豆芽】

食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。

1、黄豆芽清洗干净沥干水。

2、锅里加水煮沸，将豆芽下锅焯水，加入少许油和盐一起，焯水断生立刻捞起沥干水。

3、准备调料，碗里加入一勺酱油、一勺陈醋、一勺麻油、一勺糖和半勺盐拌匀。

4、热锅凉油，下入蒜末和小米辣一起炒香，下入料汁一起炒香，然后把料汁淋在豆芽上，搅拌均匀即可。

二、【凉拌豇豆】

食材：豇豆、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、糖和盐。

1、豇豆摘成小段洗净待用，大蒜和小米辣洗净切碎。

2、锅里加水煮沸，下入少许油盐，把豇豆下锅焯水断生捞起，沥干水份。

3、碗里加入蒜末和小米辣，淋上热油即发出香味来，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐和鸡精拌匀。

4、把料汁淋在豇豆上，拌匀即可。

三、【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜、香菜、大蒜、辣椒面、醋、麻油、盐和鸡精。

1、黄瓜洗净拍扁切成小段待用。

2、大蒜小米辣洗干净切碎。

3、碗里加入2勺酱油、一勺陈醋、一勺糖、一勺油辣椒、半勺盐和适量麻油拌匀。

4、热锅凉油下入大蒜和小米辣炒香，倒入料汁里，加入香菜碎和葱花混合搅拌均匀。

5、把料汁淋在黄瓜上拌匀即可。

四、【凉拌土豆丝】

食材：土豆、青红椒丝、酱油、陈醋、糖和麻油。

1、土豆去皮洗净切丝、青红椒去籽洗净切丝待用。

2、锅里加水煮沸，下入土豆丝和青红椒丝一起焯水20秒，断生捞起沥干水。

3、准备料汁，碗里加入2勺酱油、3勺陈醋、4勺糖和一勺麻油拌匀。

4、把料汁淋在土豆丝上混合拌匀即可。

五、【凉拌双耳】

食材：木耳、银耳、香菜、小米辣、大蒜、醋、蚝油、麻油、鸡精。

1、木耳和银耳提起泡发洗净撕成小朵待用。

2、大蒜和小米辣洗干净切碎。

3、锅里加水煮沸，下入银耳和木耳一起焯水煮断生捞起沥干水。

4、碗里加入一勺糖、2勺酱油、3勺陈醋拌匀，再把蒜蓉，小米椒粒和香菜放入调味汁里一起拌匀。

5、把凉拌料汁淋在双耳上拌匀即可。

六、【凉拌金针菇】

食材：金针菇、小米辣、大蒜、醋、糖、酱油。

1、金针菇切掉根部撕开洗净待用、大蒜小米辣洗干净切碎。

2、锅里加水煮沸，下入金针菇焯水断生，捞起沥干水。

3、碗里加入一勺酱油、2勺陈醋、半勺糖、半勺麻油和一勺盐，再加入过油炒香的蒜蓉和小米椒拌匀。

4、把料汁淋在金针菇里拌匀即可。

七、【凉拌苦瓜】

食材：苦瓜、大蒜、小米辣、生抽。

1、苦瓜去籽洗净切片、大蒜小米辣洗净切碎待用。

2、锅里加水煮沸，加入少许油盐，下入苦瓜焯水断生捞起沥干水。

3、热锅凉油，下入大蒜和小米辣炒香，倒入碗里，加入适量生抽、鸡精一勺盐搅拌均匀。

4、把料汁淋在苦瓜上拌匀即可。

八、【凉拌杏鲍菇】

食材：杏鲍菇、大蒜、小米辣。

1、杏鲍菇洗净，上锅隔水蒸10分钟，焯水煮10分钟也行。

2、蒸熟的杏鲍菇撕成条待用。大蒜小米辣洗净切碎。

3、小米辣大蒜装碗，淋上热油即发出香味来，加入生抽，蚝油，香醋，糖和盐拌匀。

4、把凉拌料汁淋在杏鲍菇上拌匀即可。

九、【凉拌粉丝菠菜】

食材：菠菜、粉丝。

1、菠菜洗净沥干水、粉丝泡软剪刀短待用。

2、锅里加水煮沸，下入菠菜焯水断生捞起沥干水。

3、下入粉丝也焯水煮一下捞起装入菠菜里。

4、加入适量的酱油，蚝油，陈醋，半勺盐和少许麻油，混合拌匀即可。喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒油。

十、【粉丝凉拌黄瓜】

食材：粉丝、黄瓜、香菜、辣椒面、大蒜、葱。

1、黄瓜洗净切丝、粉丝泡软剪短待用。

2、粉丝沸水放入锅里煮一下，捞起放入凉白开水过一下，捞起沥干水。

3、准备料汁，碗里加入蒜蓉、葱花、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加入3勺生抽、2勺醋、1勺糖和一勺盐拌匀。

4、把料汁淋在黄瓜粉丝上，拌匀即可。

Lily 美食 谈有话说：

以上就是10道家常凉拌菜的做法，清爽开胃，好吃解馋还低卡，春夏季节减肥不妨多吃一些，做法也非常简单，大人孩子都很爱吃，附上了详细的做法，平时不知道吃啥，家宴菜肴等等，都可以安排上哈，收藏好备用。春天，减肥必备10道凉拌菜，低卡减脂，晚餐吃，体重悄悄变轻了。