吃什么食物能护肝 推荐平肝养肝食谱

一、吃什么食物能护肝 推荐平肝养肝食谱

平时要多吃豆类食品，还有鱼，鸡肉等高蛋白肉类，这些食物往往脂肪、热量都很少，能及时给肝脏补充营养，减少肝脏负担;多吃含维生素的新鲜蔬菜水果，比如小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、苹果、西瓜、葡萄等都不错。

养肝护肝应该注意下面几个方面：

1、饮食以清淡为主，但要注意高蛋白、低脂肪食物的摄入。如一些瘦肉、鸡蛋、鱼等。

2、多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮等含膳食纤维和维生素多的食物，可以防止肝脏纤维化，避免肝.硬化的发生。

3、适当吃一些菌类食物也可以保护肝.脏。

4、坚持锻炼、尽量不喝酒、不熬夜

5、适时选择护肝保健品如

瑞芝灵芝虫草茶

来养肝护肝，之前用过的，有一点非常好，它具有解.酒护肝的，比较适合来养肝护肝。

适量运动：在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。

服饰宽松：宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。

二、养肝护肝菜谱有哪些

蘑菇炒山药

材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

三、春分养生食谱：4种食物养肝健脾

大家可能都知道， 春分 是二十四节气之一。也是春季九十天的中分点。那么，在春分的时候需要注意些什么呢？春分的时候一定要注重养生。一些比较爱吃的同学们可以吃些在春分比较养生的食物。下面，就随我一起来看看春分的那四种养生食物吧。

1.大枣蜂蜜最养肝

因为春节是我们人体肝脏最为旺盛的时候，也就是我们经常说的肝火旺，这个时候就应该食用一些护肝健脾的食物，可以利用一些大枣、蜂蜜、山药、芡实、莲子等加入梗米中熬至成粥，不仅仅可以护肝养脾胃，还可以帮我们赶走春困，滋补养气的功效。

2.春季最适合的口味：省酸增甘

因为春天阳气初发，这个时候应该增甘减酸，酸性的食物可以直接进入人体的肝脏，甜性的食物则是进入我们的脾脏，酸性的食物摄入过多会因为胃酸的分泌障碍，影响到人体正常的消化吸收功能，此时应该少吃酸类的食物，减少脾胃的负担，因此可以选用：葱、生姜、花生、鸭肉、海带、百合等食物，用以消火。

3.春节最合适食用的青菜

春节最适合食用的青菜非小白菜和油麦菜莫属了，春困是春天最常发的症状，所以这个时候就要减少油脂的摄入，尽量吃得清淡，绿叶青菜可以补充人体所需的维生素和各种氧化物质，蔬菜中的各种丰富的营养物质也是可以起到帮助人体预防春困的作用，并且选择一些带有苦味的叶菜同时还可以起到消暑解毒的功效，所以这个时候多食用小白菜和油麦菜就是最好不过了。

4.最适合食用的水果：草莓

因为草莓中含有极其丰富的维生素C和铁含量，此时食用草莓既可以增强自身的记忆能力和延缓大脑衰老的状况，在每天上午和下午吃上几粒草莓还可以赶走春困现象。

【结束语】以上的内容，不知道有没有帮到大家呢？其实无论在哪个季节，哪个节气都要注重养生。

四、求，一份保肝菜谱

养肝护肝的食谱，宜清淡饮食炒菜应清淡，少放油，少食生冷、油腻食品，如蔬菜、水果、豆类制品、鱼类、玉米等清淡食物，含有大量的维生素A、B族、C、E以及纤维素等，有较好的抗氧化功能，能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收。

香菇油菜

用料：油菜心400克，水发香菇200克，花生油50毫升，鲜汤100毫升，香油、精盐、味精、湿淀粉、葱花、生姜末各适量。

制法：水发香菇洗净，去蒂。油菜心洗净，一切两半，放入开水中烫一下，投入凉开水中，浸凉后捞起。炒锅上旺火烧热，加花生油，用葱花、生姜末爆锅，倒入香菇煸炒，再加鲜汤、精盐、味精，烧开后用小火焖2分钟，再用旺火勾芡，倒入油菜心，翻炒均匀，淋入香油即成。

功效：提高免疫力，抗肿瘤。

山楂鸡蛋糕

用料：山楂糕600克，鸡蛋3个，琼脂20克。

制法：将琼脂加水浸泡2小时，洗净，捞出，放入锅内，加水烧开。琼脂溶化后，加白糖100克，离火，过滤，再倒入锅内保温。将山楂糕切成长条。把鸡蛋清水放入蛋糕桶内，抽打成泡沫，倒入琼脂，边倒边搅、搅匀后分成两份，一份稍凉后倒入长方盘内摊平、把山楂糕条排好，将另一份倒入摊平，凉后先切成条，再切成斜块即成。

功效：治疗脂肪肝、脘闷纳呆、舌暗红或有淤斑。

香菇油菜

用料：油菜心400克，水发香菇200克，花生油50毫升，鲜汤100毫升，香油、精盐、味精、湿淀粉、葱花、生姜末各适量。

制法：水发香菇洗净，去蒂。油菜心洗净，一切两半，放入开水中烫一下，投入凉开水中，浸凉后捞起。炒锅上旺火烧热，加花生油，用葱花、生姜末爆锅，倒入香菇煸炒，再加鲜汤、精盐、味精，烧开后用小火焖2分钟，再用旺火勾芡，倒入油菜心，翻炒均匀，淋入香油即成。

功效：提高免疫力，抗肿瘤。

山楂鸡蛋糕

用料：山楂糕600克，鸡蛋3个，琼脂20克。

制法：将琼脂加水浸泡2小时，洗净，捞出，放入锅内，加水烧开。琼脂溶化后，加白糖100克，离火，过滤，再倒入锅内保温。将山楂糕切成长条。把鸡蛋清水放入蛋糕桶内，抽打成泡沫，倒入琼脂，边倒边搅、搅匀后分成两份，一份稍凉后倒入长方盘内摊平、把山楂糕条排好，将另一份倒入摊平，凉后先切成条，再切成斜块即成。

功效：治疗脂肪肝、脘闷纳呆、舌暗红或有淤斑。

豆腐鳅鱼汤 大蒜烧鲫鱼 豆芽豆腐排骨汤 大蒜烧茄子 番茄炒鸡蛋 大蒜马齿苋 鸡蛋瓤苹果 花生大枣粥 小麦花生米粥 芝麻绿豆粉 糖醋黄豆芽 菜花炒蛋 黑米龙眼粥