告诉几个四川菜，可以做酒店招牌菜一定要有特色的！并且可以用来命酒店的名字的！

酸菜鱼 水煮牛肉 川辣黄瓜 宫保鸡丁 回锅肉
鱼香肉丝 干煸鳝鱼丝 锅巴肉片 红油抄手 辣子鸡丁
家常豆腐 鱼香茄子 毛肚火锅 干蒸黄鱼 火爆腰花
合川肉片 灯影牛肉 夫妻肺片 麻婆豆腐 麻油鸡
棒棒鸡 担担面 剁椒胖鱼头 椒油扁豆 石斛花生米
姜汁热味鸡 干烧鸡翅 小笼粉蒸牛肉 箩粉鱼头豆腐汤