红烧肉炖干豆角家常做法大全

红烧肉炖干豆角家常做法大全

红烧肉炖干豆角是一道常见而又好吃的家常菜，它有着浓郁的酱香味，咸鲜的肉质和饱满的干豆角，丰富的口感让人回味无穷。今天，我将为大家介绍一些红烧肉炖干豆角的家常做法，让大家能够轻松制作出美味可口的红烧肉炖干豆角。

做法一：经典红烧肉炖干豆角

食材：

• 猪肉五花肉500克
• 干豆角200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉五花肉切成块状，放入开水中焯水，去腥味后捞出备用。
2. 干豆角用水泡软后洗净。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉五花肉加入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽，煮至肉块上色。
7. 加入适量的白糖，翻炒均匀。
8. 倒入适量的清水，没过肉块。
9. 加盖慢慢炖煮40分钟，直到肉块变得酥烂。
10. 最后加入洗净的干豆角，煮5分钟。
11. 加入适量的盐调味即可。

做法二：红烧肉炖干豆角的家常做法

食材：

• 猪肉五花肉500克
• 干豆角200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉五花肉切成块状，放入开水中焯水，去腥味后捞出备用。
2. 干豆角用水泡软后洗净。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉五花肉加入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽，煮至肉块上色。
7. 加入适量的糖，翻炒均匀。
8. 倒入适量的清水，没过肉块。
9. 加盖慢慢炖煮40分钟，直到肉块变得酥烂。
10. 最后加入洗净的干豆角，煮5分钟。
11. 加入适量的盐调味即可。

做法三：口感鲜嫩的红烧肉炖干豆角

食材：

• 猪肉五花肉500克
• 干豆角200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉五花肉切成块状，放入开水中焯水，去腥味后捞出备用。
2. 干豆角用水泡软后洗净。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉五花肉加入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽，煮至肉块上色。
7. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
8. 倒入适量的清水，没过肉块。
9. 加盖慢慢炖煮40分钟，直到肉块变得酥烂。
10. 最后加入洗净的干豆角，煮5分钟。
11. 加入适量的盐调味即可。

红烧肉炖干豆角不仅色香味俱佳，而且营养丰富。猪肉五花肉富含蛋白质和脂肪，能够提供丰富的能量；干豆角则富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和维护皮肤的健康。此外，红烧肉炖干豆角的制作方法也非常简单，即使是厨艺初级者也能够轻松掌握。希望大家能够尝试制作，品味这道美味的家常菜。

补充提示：

在制作红烧肉炖干豆角时，可以根据口味的不同适量调整盐和糖的用量。

在炖煮时，火候要掌握好，过火煮煮破坏了猪肉的口感，时间过短则不易入味。

将洗净的干豆角在煮5分钟之前加入，是为了保持豆角的口感和营养。

希望大家通过本文介绍的红烧肉炖干豆角家常做法大全，能够在家中轻松制作出美味的红烧肉炖干豆角。快来试试吧！