深夜食堂鱼汁蒸蛋做法 鱼汁蒸蛋怎么做好吃

深夜食堂鱼汁蒸蛋做法 鱼汁蒸蛋怎么做好吃

深夜食堂鱼汁蒸蛋做法

菜谱简介 因为自己非常喜欢蛋料理(尤其是蒸蛋)， 所以会将喜欢的材料和蛋一起烹煮。 当作早餐很不错喔!可以和小孩子一起动手做!

材料

蛋1颗金针菇适量鲔鱼1.5匙葱适量番茄酱适量盐适量

做法

step1

首先准备想加进去的材料，依碗的大小加取适当的量。

step2

加取适量的盐巴(在这里要注意的是，因为所有食材拌完后会再加水，固盐的量要再加水后确认一次)

step3

打一颗蛋(可以依照食用的人数打蛋[1~2人一颗，3~4人约二或三颗])

step4

最好打到有泡，会让蛋比较有弹性喔~

step5

加水加到约7~8分满，再均匀搅拌，让蛋和水和在一起，在此要尝一下咸度，再加取适当的盐。

step6

在外锅我是加1.5杯的水量，再蒸(约略25~30分钟)

step7

蒸熟后再加酱量(这次是番茄酱)就完成了。

深夜食堂之红烧肉的正宗做法，深夜食堂之红烧肉怎样做

红烧肉的做法 1.准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。 2.五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。 3.焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。 4.炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。 深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱 5.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。 6.将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。 7.放入姜片继续翻炒。 8.加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。 9.收汁。