粘豆包怎么蒸不粘锅？ 冻粘豆包怎样蒸不粘锅？

一、粘豆包怎么蒸不粘锅？

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为了减少粘豆包粘锅，屉布是一定要放的，可以先浸湿了，再烹就好点，最关键是屉布一定要够湿(浸满水不要拧)其次一定要等水开了再开始蒸，旺火足气10-15分钟。

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豆包底下垫叶子

豆包底垫可以是苏子叶、玉米叶、高粱叶和白菜叶等。农家最常用的是玉米叶做垫,秋天把玉米叶洗净一扎扎晾干备用,玉米叶垫干爽不粘豆包,一拎一拉豆包就干干净净落在碗里了;苏子叶和白菜叶虽然薄,一蒸就和豆包形成一体了,不好揭,就不用揭垫了,可与豆包一并食用。底垫各具特色,各有千秋。

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小贴士

1、做粘豆包时,有的喜欢团成尖状,即使不团成尖状,团的时候也要团得细长一些,因为蒸的时候会蹋下来一点儿。

2、粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆,现在也常用红小豆来做,味道也有差异;

3、蒸豆子不要太稀，要干点，也不要捣的太碎，这样吃着才有口感，千万不要买那种超市卖的豆沙。

4、做粘豆包糯米粉和笨大米一般比例是5:5。也可以6:4。如果你喜欢吃特别粘的也可以7:3，但是这个比例蒸的时候非常塌，起出来成型不好。

二、冻粘豆包怎样蒸不粘锅？

最关键是屉布一定要够湿（浸满水不要拧）其次一定要等水开了再开始蒸，旺火足气10-15分钟

三、东北粘豆包需要蒸多久？

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　　粘豆包放入蒸锅中，蒸15分钟左右

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　　根据皮子的薄厚决定蒸制的火候

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　　平锅放入少许油

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　　摆入粘豆包，中间稍微留些间隙

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　　用勺子轻轻按压

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　　一面煎脆后再翻面煎，直到两面外皮焦脆即可

四、煎粘豆包怎么不粘锅？

用豆油煎豆包不粘锅，因为豆包是用粘米和玉米面掺和一起做成的豆包。豆包是粘的，很粘。想要煎粘豆包，放做菜用的油，不粘锅，还金黄粘香，是东北的一大特色小吃，大家不妨试一试。

五、东北粘豆包蒸的还是煮的？

是蒸的。粘豆包是一道东北的特色食品，其制作一般都选在寒冷的冬季，这样可以大批的制作。做好后的粘豆包冻起来，想吃就热几个，很省事儿。每年冬季东北的家庭几乎每家都会做不少，东北冷不用放在冰柜里冷冻，放在不通暖气的屋里或室外都可以的！

六、蒸东北粘豆包的面怎么做？

东北做粘豆包的面是糯米面加玉米面，和面时先将四分之一的玉米面烫熟，晾凉后放入四分之三的糯米面和适量的酵母粉，均匀的揉成面团，放置三十分钟即可。

七、东北粘豆包怎么加热？

首先把豆包洗净，适量的个数。然后放到笼屉上中火 蒸 15分钟左右。

八、东北粘豆包怎么吃？

东北的冰冻的粘豆包吃法：

需要将冻豆包解冻后再煎,不然粘豆包里面炸不透，炸好就可以吃了。

粘豆包,又称黄豆包或豆包,它是一种源于满族的豆沙包类食物。可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆。

九、东北粘豆包怎么冻？

这个问题的答案是这样的:在东北冬天就是天然的大冰箱，室外温度可达到20度30度，比冰箱温度还低，蒸了粘豆包直接放室外冷冻。

十、怎么蒸粘豆包不粘盘子？

1.一般来说,只要是好的粘豆包都得粘锅,没有好办法,为了减少粘豆包粘锅,屉布是一定要放的,可以先浸湿了,再烹就好点,最关键是屉布一定要够湿(浸满水不要拧)其次一定要等水开了再开始蒸,旺火足气10-15分钟。

2.方法,比较省事,我们可以在蒸豆包的时候,在豆包下面放一个白菜叶,这样,豆包即使很粘,也都粘在菜叶上了,我们连同白菜叶一块吃就可以了。