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粘豆包糯米粉选择? 糯米粉粘豆包的做法,糯米粉粘豆包怎么做好吃?

2024-02-25 23:42:05东北菜1

一、粘豆包糯米粉选择?

粘豆包是用豌豆粉做的,可做成甜的或者咸的,非常好味。

二、糯米粉粘豆包的做法,糯米粉粘豆包怎么做好吃?

主料糯米粉500g辅料开水适量温水适量

步骤1.糯米粉倒入盆中

2.用适量沸水烫三分之二的面3.干酵母0.8克4.加入少许温水化开

5.烫好的面晾到不烫手约30多度;倒入烫好的面中,并揉匀,和成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜置于温暖处饬发

6.两个多小时后,面团涨发就可以蒸了7.取45克左右面团,用手按扁,放入一个红豆馅团,如包汤圆手法,慢慢向上收口

8.收好后捏合收口向下摆入笼屉9.蒸锅水烧开后放上蒸屉,盖上锅盖蒸25分钟

10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了11.晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻,吃的时候可回锅蒸或油煎

三、黄磊粘豆包做法糯米粉?

材料:玉米面100g、糯米粉100g、酵母2g、温水150g、豆沙馅适量。

1、温水把酵母融化。

2、用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时。

3、面团发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状。

4、包入豆沙馅,收口,团好。

5、依次包好所有包子后,直接放入蒸锅。

6、起锅上汽,蒸20分钟即可食用。

四、糯米粉粘豆包和面教程?

主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量 

步骤

糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好。

糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化。

糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时。

糯米粉粘豆包的做法步骤44.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状。

糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅。

糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口,团好。

糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅,全部做好。开锅后蒸20分钟即可。

小贴士

蒸锅里我用的是白菜叶垫底,这样蒸熟后,豆包容易拣出,不粘锅。

豆包的大小随意,但不要太大才好看。

五、糯米粉粘豆包家常做法?

材料准备:花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤:

第一步:

将花芸豆洗净后,把它放入高压锅中,加水煮开。如果条件允许的话,提前在水中浸泡一夜,会煮得更好。

第二步:豆子煮熟后,留少许水,用勺子捣成泥,加少许糖(最好不要加多,以免发胖),然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的,所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步:将黄米粉倒入碗中,再将糯米粉加入,搅拌均匀后加入适量温水,用筷子快速搅拌,搅拌好后,将其放至一边晾凉,再用手揉匀。揉到感觉面团松散后,放至温暖处醒发一晚上。

第四步:把醒发好的面团再揉一次,如果感觉有点干了,就加入少量温水,揪下一块面团压扁后放入豆沙陷,再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步:锅中放入冷水,摆好蒸笼,把豆包放在蒸笼龙,不要相隔太近,大火蒸熟即可。一般来说,豆馅是冷冻的要蒸半小时,如果不是冷冻的,十分钟即可。

六、粘豆包的做法,糯米粉?

材料准备:花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤:

第一步:

将花芸豆洗净后,把它放入高压锅中,加水煮开。如果条件允许的话,提前在水中浸泡一夜,会煮得更好。

第二步:豆子煮熟后,留少许水,用勺子捣成泥,加少许糖(最好不要加多,以免发胖),然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的,所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步:将黄米粉倒入碗中,再将糯米粉加入,搅拌均匀后加入适量温水,用筷子快速搅拌,搅拌好后,将其放至一边晾凉,再用手揉匀。揉到感觉面团松散后,放至温暖处醒发一晚上。

第四步:把醒发好的面团再揉一次,如果感觉有点干了,就加入少量温水,揪下一块面团压扁后放入豆沙陷,再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步:锅中放入冷水,摆好蒸笼,把豆包放在蒸笼龙,不要相隔太近,大火蒸熟即可。一般来说,豆馅是冷冻的要蒸半小时,如果不是冷冻的,十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦,但好吃也不要贪嘴,因为它是粘性食品,吃多不易消化,大家赶紧做起来吧。

七、糯米粉粘豆包烫面做法?

糯米粉分两份,一份是烧开热水直接倒入盘中烫面,另一份用温水活面,最后烫面和温水面一起拾。

八、糯米粉粘豆包的做法?

材料准备:花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤:

第一步:

将花芸豆洗净后,把它放入高压锅中,加水煮开。如果条件允许的话,提前在水中浸泡一夜,会煮得更好。

第二步:豆子煮熟后,留少许水,用勺子捣成泥,加少许糖(最好不要加多,以免发胖),然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的,所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步:将黄米粉倒入碗中,再将糯米粉加入,搅拌均匀后加入适量温水,用筷子快速搅拌,搅拌好后,将其放至一边晾凉,再用手揉匀。揉到感觉面团松散后,放至温暖处醒发一晚上。

第四步:把醒发好的面团再揉一次,如果感觉有点干了,就加入少量温水,揪下一块面团压扁后放入豆沙陷,再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步:锅中放入冷水,摆好蒸笼,把豆包放在蒸笼龙,不要相隔太近,大火蒸熟即可。一般来说,豆馅是冷冻的要蒸半小时,如果不是冷冻的,十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦,但好吃也不要贪嘴,因为它是粘性食品,吃多不易消化,大家赶紧做起来吧。

九、粘豆包用糯米粉还是粘面?

粘豆包有两种,一种就是用糯米粉做的,还有一种是大黄米做的,两种都挺好吃的,包上馅儿后真的不错

十、粘豆包用的哪种糯米粉?

水磨糯米粉。

1、糯米粉倒入盆中。

2、用适量沸水烫三分之二的面。

3、干酵母0.8克。

4、加入少许温水化开。

5、烫好的面晾到不烫手约30多度;倒入烫好的面中,并揉匀,和成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜置于温暖处饬发。

6、两个多小时后,面团涨发就可以蒸了。

7、取45克左右面团,用手按扁,放入一个红豆馅团,如包汤圆手法,慢慢向上收口。

8、收好后捏合收口向下摆入笼屉。

9、蒸锅水烧开后放上蒸屉,盖上锅盖蒸25分钟。

10、蒸好后焖两分钟就可以出锅了。

11、晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻,吃的时候可回锅蒸或油煎。

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