粘豆包发酸能吃吗？ 东北粘豆包都有啥馅儿？

一、粘豆包发酸能吃吗？

如果粘豆包发酸了以后，还能吃吗？

咱们蒸好的粘豆包，新鲜的粘豆包，绝对不会有发酸的口感，一旦有发酸的口感，那就证明，这个粘豆包搁的时间太长了，已经发生变质了，这个就不能再食用了，千万再不能吃了，吃了也会，引起食物中毒，造成身体的不适感！

二、东北粘豆包都有啥馅儿？

东北粘豆包都有啥馅的？

都是豆子馅儿的，有的是芸豆馅儿的，有的是花豆馅儿，有的是豆沙馅的粘豆包没有别的馅儿的，都是豆子馅儿，豆沙馅儿就是比较少，做起来比较麻烦一点，把豆子烀熟了，然后弄碎了，然后再把那个皮儿隔出来，然后剩下的才是豆沙，剩下别的豆包豆馅儿都是把豆子放锅里烀熟了。然后弄碎了就可以了。

三、粘豆包馅儿水分太大怎么挽救？

可以尝试以下方法来挽救粘豆包馅儿水分太大的问题。结论是可以挽救。粘豆包馅儿的水分太大通常是因为豆沙馅的水分过多。水分过多会导致豆沙馅黏稠，难以包入面团中。而豆沙馅水分过多的原因一般来说是因为豆沙中的糖分含量过高。为了挽救豆沙馅水分过多的问题，可以采取以下措施：1.在豆沙中加入少量植物粉，如香蕉粉、薯粉等，能够帮助吸收多余的水分，使豆沙馅的黏稠度降低；2.在豆沙中加入一些脱水的饼干碎末或糠粉，也能有效吸收豆沙中的水分，使其更易于包入面团中；3.在制作豆沙时控制糖分的使用量，避免过量，也能有效避免豆沙馅水分过多的问题。

四、粘豆包面发酸了怎么办？

分情况

现在做的粘豆包就是有点酸，这是正常的，一个是加工问题，一个是原材料问题。如果是微酸的话是正常的，因为有可能是原料的原因，有的粘面本身就是有点发酸的，比如粘高粱面，就是有点偏酸的；

如果是很酸还伴有长毛腐坏等等，那就是坏了。不能再食用了。

五、粘豆包塌了怎么回事？

最常见的原因是蒸完后锅盖打开，导致冷空气迅速进入锅外，豆袋突然冷却。由于热膨胀和冷收缩的关系，它们会收缩。因此，粘豆包蒸完后不要立即打开盖子，要等一会儿，以免粘豆包出锅后坍塌。

六、豆包跟粘豆包的区别？

豆包和粘豆包的包的都是豆馅，它们的区别主要在于外皮不同。豆包是白面粉发酵后包豆馅做成的，而粘豆包是黄粘米面和水粘稠后，包豆馅制成的。

二者在口感上也有区别：豆包因为是发酵的面，吃着松软，易消化，而粘豆包吃着劲道，但不宜消化，建议脾胃不好的人少吃。

七、蒸的粘豆包散了怎么回事？

粘豆包散开了可能有几种情况:1是放置在外边，并没有包装的情况下，也没有冷冻，就化开了，并且时间较长，这样就慢慢变干，最后裂开，就散开了。

还有就是制作豆包时，黏米的比例少，导致不粘，而玉米面比例大的话，也可以使豆包失去粘度，极容易散开。

八、粘豆包是酸的怎么回事？

发面的问题

现在做的粘豆包就是有点酸，这是正常的，一个是加工问题，一个是原材料问题。如果是微酸的话是正常的，因为有可能是原料的原因，有的粘面本身就是有点发酸的，比如粘高粱面，就是有点偏酸的；如果是很酸还伴有长毛腐坏等等，那就是坏了。

九、粘豆包沾锅怎么回事？

说明粘豆包纯呗。是纯正的粘玉米磨成面包的豆包。粘豆包沾锅是正常现象，说明粘豆包粘是真货呵呵。粘豆包吃的就是这个纯粘和纯香，不粘锅豆包就没有吃的意义了，粘、沾锅才是对的。属于正常呦！

粘豆包可以沾点蜂蜜吃的，又香又甜又粘，一说粘豆包就想起我奶奶做的粘饼子，太好吃了。

十、糯米粘豆包塌了怎么回事？

粘豆包的时候第一步就不能做错，往糯米面和玉米面里面加水的时候千万不要加成凉水，不然粘豆包非常容易塌陷，面团要和的硬一点才行，这样粘豆包上锅一蒸，依然会保持原有的形状。再有就是蒸的时间过长，也会塌