咸阳最出名的面食 东北酸菜是什么菜做的？

一、咸阳最出名的面食

汇通面是咸阳名气最大的面食之一，因道路什字而得名，特解馋，来咸阳不吃一碗汇通面，等于白来了。

南方人食米，北方人吃面。

咸阳人最爱的面食种类很多，但要说到外面吃面，最有名的恰恰不是登堂入室的磁碟细碗，而是大名鼎鼎的“汇通面”。

汇通面主要品种是臊子面，因位置地处咸阳市中华广场以西的汇通什字而得名。当初汇通集团因多种原因经营困难，遂在商厦门前的空地上架起夜市的摊子，一方面给下岗职工提供一个再就业门路，一方面发扬陕西手擀面传统，专营臊子面，后来增加了烧烤、凉皮、肉夹馍、混沌、搅团等品类。汇通面经营符合咸阳人爱吃面食的特点，加之物美价廉，逐渐发展成咸阳最大最有名的夜市，声名还随着食客们相传远扬外地。

二、东北酸菜是什么菜做的？

东北酸菜是用白菜腌制的。东北地区冬季气候寒冷，每到秋季过去的年代，人们就开始准备过冬的菜了，而腌制酸菜是必不可少的。用白菜腌制的酸菜，营养非富、酸爽、味美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。

1、选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜

把白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分，外表晒到不脆，开始打蔫就可以了

2、剥掉外面一两片叶子，略冲洗一下。然后用刀将白菜一分为二（小的白菜可以分2半，大一些的可以分4半）

3、烧一锅开水，水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下，几秒钟时间，最多1分钟即可。捞出过凉水，沥干。

4、把处理好的白菜码在干净无油的容器中，码一层撒一层盐，压实。摆满后再撒一把盐就可以了（

三、请问中山最出名的面食是什么？

中山最出名的面食当然是“竹升面”啦。民国年代，沙溪隆都人就已经有制作"竹升面"的历史。当年很多隆都人采用祖传制作"竹升面"和大肉云吞的方法，做成特色小吃，用带有两个木柜的"流动档"用扁担担着串街过巷叫卖，流动档其中一头木柜装有柴炉和铁锅，另一个木柜装着面食、云吞及配料。

手拿竹板边走边敲打叫卖，穿乡过村发出"当…当…当"的竹板声，小孩听闻竹板声就知隆都"叮当"云吞面来了。

沙溪"隆都人家"的王氏家族，解放前已在石岐孙文西路步行街口经营云吞面店，面店一楼为门店，二楼为制作"竹升面"加工场，在案台边墙上有个洞，用大竹杆一头串入墙洞，师傅骑上另一头利用身体的力量压制面团，将案板上的面一层层压薄，这慢工细作的做面方法。使面条有质感，并有爽滑的口感和浓郁的麦面味。在当时香山县城备受食家欢迎。

四、陕西最出名的面食小吃是什么？

曾经拜师学艺时候，我一位师傅是陕西的。。陕西美食非常多，炒拉条子，羊肉泡馍，凉皮，哨子面，其中印象深刻的是石头饼，味道真的好香。

五、内蒙古最出名的大菜是什么菜主食是米饭还是面食？

内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴，也是内蒙古一道地方传统名菜。烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊，一般选用草原上膘肥绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制成。内蒙烤全羊的特点是羊形完整，外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，吃起来肥而不腻，稣脆香美。内蒙烤全羊还被中国烹饪协会评选为“中国菜”之“内蒙古十大经典名菜”

我们以面食为主，吃米饭也不少，奶茶是必备，佐以麻花糕点奶豆腐奶皮之类，基本很少喝白开水，至于相当有名的马奶酒，说实话，并不常喝，大多数喝酒的时候还是小青稞酒，或者啤酒🍺

六、蓝色面食是什么做的？

紫甘蓝可以做蓝色面条

紫甘蓝面条，想要颜色好看，可以这样取紫甘蓝汁，一个方法是，将紫甘蓝切碎，用绞肉机或破壁机打碎过滤，取汁和面，颜色好一些。或者将紫甘蓝剁碎，用适量的盐腌渍一会儿，再挤出汁来和面，这样也可以。面要和的硬一些，做出来的面条才好吃。做打卤面可以让面条的颜色好看。

面条要在开水里煮熟，捞出，放入凉开水中过凉，捞出放入合适的容器里。一把青菜用开水煮熟捞出，也放入凉开水过一下凉，捞出放在面条上。干净的锅烧热后根据自己的口味、饭量倒入适量的食用油，油热后，倒入花椒、八角爆香，完后捞出，倒入少量的水，再倒入肉末翻炒几下，放入泡好的木耳再翻炒几次，多倒点生抽、耗油，适量的盐，五香粉，鸡精翻拌几次，就可以盛出按量倒入面条上，再倒入适量的辣椒油、葱花、香菜，打卤面条就做好了，颜值也可以吧？

七、东北包菜的的菜是什么菜？

包菜，又称卷心菜，为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。它是一种春冬季的蔬菜，主要在这两个季节上市，我国种植包菜的主要产地多集中在东北和华北地区，颜色主要为绿色或灰绿色!

八、山西出名的面食都有哪些？

刀削面

山西最著名的面食之一。刀削面呈中厚边厚的形状,形似柳叶,将煮好的刀削面放在碗中,将焯过水的小青菜,喜欢的肉卤依次码入碗中,放上焦香的辣椒段,淋上一勺热汤,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。

猫耳朵

剔尖面

饸饹面

不烂子

剪刀面

手擀面

拔鱼儿

牛肉丸子面

莜面栲栳栳

拉面

九、东北的桔梗菜是什么菜？

桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。

至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。

十、东北出名的乐队？

哈尔滨的倾向乐队：主唱：邢天卓 ，键盘：刘卓，吉他：大鹏 ，鼓：郝锐，贝斯：娄宇迪。

2001年成立至今，前期由四人组成，后吸收一名吉他手，现五人编制，完成组建。由主唱完成作品词曲创作及演唱，作品风格多样性。注重作品完整。重视配器色彩。由于成员在组建乐队之前多从事古典乐器演奏专业，所以作品注重切合古典与流行音乐之间的交融，把握音乐思想，重视作品内涵。