柴火锅贴玉米面饼的做法？

一、柴火锅贴玉米面饼的做法？

柴锅贴面饼的做法是，锅底加水，把面做成饼状贴锅边，盖上锅盖中火，十五分钟便可

二、农村大锅贴玉米面饼子的做法？

1.

准备300克玉米面

2.

放入50克鸡蛋

3.

放入50克白糖

4.

加入50克牛奶

5.

加入500ml温水

6.

搅拌成面糊，放置一晚上，纯玉米面煎饼面糊调制好了

7.

锅中刷5克油，舀入面糊

8.

烙至饼表面凝固，底部上色。

9.

烙至两面金黄上色，

10.

出锅，

三、铁锅贴面饼做法？

1.将面团原料的粉类倒入盆中，拌匀。

2.慢慢加入清水，揉成光滑面团，静置发酵1小时，准备好榨菜丝和猪肉末。

3.肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌匀腌制15分钟；榨菜丝用刀略剁碎；准备好姜末，蒜末，葱末和淀粉水。

发面烙馅饼成品

4.锅里倒入适量油，将姜末和蒜末爆香。

5.倒入猪肉末，用锅铲边推散边煸炒香。

6.倒入榨菜碎继续翻炒香，加入葱末和适量的鲍鱼汁，鸡精，继续煸匀煸香，然后倒入淀粉水勾芡即成为烙饼的馅料，用一碗盛起晾凉，待用。

7.面团发酵结束，用擀面杖擀成片状，表面抹上一层猪油，卷成圆筒状，用刀分割成四等份。

8.取一等份用擀面杖擀成圆片，包入馅料，将收口捏紧后，翻面再擀成圆饼状。

9.取一平底锅，倒入适量的油，将制作好的饼胚一个一个地排入锅中，用小火烙至两面金黄色即可（因为馅料是熟的，烙制的过程中无需加水）。

四、黄面饼子锅贴的做法？

1、主料  黄面200克。

2、辅料：酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。

3、温水和酵母混合均匀后，倒入黄面揉成光滑的面团。然后开始发酵。

4、面团发到到两倍大就可以用了。

5、用手揉揉，把气体排干净。

6、取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形，发酵10分钟。

7、锅烧热后涂上一层油，把黄面饼坯码到锅中。

8、中小火均匀的慢慢加热。

9、在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼坯与锅体分离。

10、锅中放入淹没饼坯的温热水，中大火烧就可以了。

11、在即将干锅的时候在调成中小火。

12、一直到烧干，并在次有锅巴即可。

五、铁锅贴白面饼的做法？

铁锅贴白面饼做法如下：

1、白面，玉米面混合

2、温水里加入酵母融化后，倒入面粉里揉成面团即可，盖上盖子醒发二倍大

3、发酵好的面团用手指戳面团不回缩即可

4、鸭肉洗净入锅加入姜片烫一会去除血水腥味

5、准备好配菜，油锅里加入姜片八角花椒粒香叶炒香

6、倒入烫好的鸭肉翻炒出香味，加入味极鲜老抽翻炒均匀

7、加入开水没过鸭肉，倒入浓汤宝，少量盐鸡粉调味盖上盖子焖

8、出锅前20分钟倒入准备好的配菜

9、将玉米面团压成饼围成圈贴在锅上，盖上锅盖再炖20分钟左右即可

六、锅贴死面饼的家常做法？

步骤1

面粉加水揉成面团，死面锅贴馍可以揉的软点，比饺子皮要软！

步骤 2

揉成面团光滑，封上保鲜膜醒十来分钟

步骤 3

分成几个小剂子，按自己家平底锅大小，一斤面粉我分了五个

步骤 4

用擀面杖擀成跟平底锅的大小，我的锅不算大，一个刚好，要是你们家里的锅大，可以切片

步骤 5

平底锅刷少许的油，烧热，放入面饼，然后加半碗水在饼下面，盖上锅盖，小火闷煮一会。可以听着水份收干了有吱吱的声音，再过一分钟就差不多了，我的饼比较薄，若是厚的需要时间稍微长点，要饼完全熟了才可以！

步骤 6

刚做出来的很好吃，油多的话皮会有点脆，我不喜欢太油，就刷了一点点油。

步骤 7

可以卷上自己爱吃的各种菜，夏天凉拌菜，酸辣土豆丝，青椒肉丝都是非常棒哒

七、铁锅贴玉米面饼子做法怎么和面？

铁锅玉米饼和面的方法是：把玉米面和白面，再加上白糖，一起放到盆中，搅匀之后用干酵母，再加上一些温水，完全溶化了就可以加入到面粉盆中。之后放上鸡蛋和甜玉米粒，可以用筷子进行搅拌，等到面粉变成粘稠糊状的时候，这时候再把玉米面放到水中，放在一个温暖的地方，发酵一个小时之后，等到玉米面充分发酵之后就可以了。

制作玉米饼的方法是：把锅放在火上，等到锅烧热之后，把汤勺，用清水涮上一下，可以避免玉米面出现沾勺的情况，然后舀上一勺已经发酵好的玉米面，放到锅中就可以了。等到面糊成型之后，加上一些冷水，改善锅盖开始烙，等到锅中的水全部烧干，而且玉米饼变脆了就可以了。如果玉米饼不放酵母的话，在和面的时候要多加一些水，然后加入适量的小苏打和蓬松剂。用黄豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入适量的小麦粉。混合之后做成玉米饼，要注意水一定要放多一点

八、锅贴玉米面饼怎么和面？

把玉米面儿放到大盆里放点发酵粉，用开水往里倒，一边倒一边搅，搅成面絮状以后蘸着凉水再活活成光滑的面团，然后两个手团一个大圆圈拍成扁的把铁锅烧热，然后轻轻的放贴到锅边上就粘住了，烧20多分钟以后一边叫黄的铁锅饼子就出来了可好吃了

九、铁锅贴死面饼子的做法？

先将面粉和成面团

再把锅烧热把面团做成饼贴在铁锅上就行了

十、玉米大枣锅贴的做法？

准备玉米油放入盆中,开水烫面。

2.

冷却后,放入鸡蛋,发酵粉。

3.

添加适量面粉

4.

和成面团醒发一小时