闽南点菜数量禁忌？ 东北18人点菜数量有什么讲究？

一、闽南点菜数量禁忌？

不能点六道菜，是因为传说以前只有死刑犯要上路之前吃的是才是六个菜，所以比较不吉利。

也不能点九道菜，在闽南语中“九”和“狗”是同音的，请人吃饭点九道菜有骂人的嫌疑，

二、东北18人点菜数量有什么讲究？

不管几个人，点菜时都是偶数，不能是单数，除非就是自己家那两个人，够吃就行，啥都不挑。点菜时要有肉菜，也要有素菜…还要注意辣不辣的问题，有的人不能吃辣，就不能都点辣的菜。18个人，不能就点18个菜，怕不够吃，可以点20或者24个菜，最后还得配点酒品。

三、广州点菜禁忌？

广州人在点菜时确实有一些需要注意的禁忌。以下是一些常见的点菜禁忌：

菜肴数量：广州人点菜时讲究“好事成双”，通常会避免点单数的菜肴，特别是“三菜”、“五菜”和“七菜”。因为在广东话中，“三”和“散”发音相近，被认为不吉利，“五”则与“唔”发音相近，表示“不愿意”或“不行”的意思，“七”在广东话中发音与“激”相近，常被视为不吉利的数字。

菜品选择：广州人非常注重饮食的寓意，因此有些菜品可能会被视为不吉利而避免点用。例如，狗肉、蛇肉等野味在一些场合可能会被视为不吉利的菜品。

颜色搭配：在广州人的点菜习惯中，也讲究菜品的颜色搭配。通常会尽量避免全都是白色或全都是黑色的菜品，因为白色和黑色在广东话中都与不吉利的意义相关。

汤羹寓意：在广州人点菜时，汤羹也有一定的讲究。比如不能点鸳鸯戏，因为鸳鸯寓意着情侣，点鸳鸯戏可能被视为不吉利。

总的来说，广州人在点菜时非常注重菜品的寓意和颜色的搭配，尽量避免点单数的菜肴和不吉利的菜品。如果有不确定的菜品或颜色搭配，可以向服务员咨询或请教当地人。

四、点菜数量礼仪？

当领导安排你点菜时，一定不能随意，因为点菜的学问不少。点好了给领导挣面子，能够得到领导青睐，点不好可能事业就会受到影响，从此原地踏步，很难升职。

那么我们该如何点菜才能够即好吃、体贴、不失档次、而又能受到领导认可呢？牢记一个原则：让你点菜不是点自己喜欢的，也不是真正为了“吃”。

那到底怎么做才能得到领导的认可？

1、先问主宾再问老板

让你点菜不是自己拿个菜单就开始点了，而是要先询问主宾，体现对客人的尊重，可以把菜单递过去，看主宾意思点。接着再问领导，领导说看着点也不要毫无重点的报菜名，而是选择几道主菜或特色菜，让领导和主宾挑选。先敲定几道主菜，让后厨先做，再接着点其他，避免上菜太慢。

2、先问忌口再问口味

点菜前，一定要问清楚大家有没有忌口，比如不吃辣，不吃甜食等。这也体现了你的细心周到。宴席不要太重口味，即便吃辣，最好也是微辣，别影响谈事。

饭局基本都会点酒，而高档饭局一般不会出现啤酒，白酒则要先问领导和来宾的喜好，若有女士可以给女士来一瓶红酒。

3、点菜数量和种类

点菜的数量最好是双数，尊贵的客人要点12道菜。荤素合理搭配，先冷后热，以荤为主，以素为辅。凉菜数量是总体人数三分之一或二分之一，热菜是总体人数1.5倍。最后点一道味道清淡的汤用来给大家缓解油腻，还能解酒。

关于饭局，关于饭局文化，点菜虽只是其中很小的一部分，但是处理不好，也会带来诸多不好的影响。

生活、工作中，大大小小的饭局很多，参加应酬也是不可避免的事情。在中国这个看中人情、讲究礼仪的国家，饭局中的各种规则还是很有必要遵守的，多掌握一些应酬的技巧对我们的生活工作有很大帮助。就比如有关于位置怎么坐，有关于食物怎么摆，如何适时的发言，有效地调节饭局氛围等，里面都大有讲究。

生意场上，决定成败的不仅仅是生产力等硬实力，商务应酬等软实力更是不容忽视。因此，我们需要不断锻炼提升自己商务应酬的能力，做好应酬中的每一个细节，摸清应酬中的潜规则。

知己知彼，方能百战百胜，读完这本《中国式应酬》相信你一定能够更好地面对各种饭局应酬，走向成功。

五、升学宴点菜禁忌？

升学宴也是人生中的大事，自然是要有很多讲究的，孩子办升学宴，一般都是以双数菜为家。一般都是点18道菜，寓意着发顺利的意思。同时在点菜的时候不能点豆腐，不能点苦瓜。不能点黄花菜。也不能点鸭蛋。为这些菜的寓意，不是很好听。鸡鸭鱼肉海鲜都是可以的。

六、请客点菜的数量？

这要看在南方还是北方。因为北方的菜量比较大。如果你有6个人吃饭你至少要点八菜一汤。点菜是有一定学问的，点菜时要根据客人的年龄和性别。点一些适合每位客人口味的饭菜。要做到这一点确实不太容易。每次请客吃饭点菜都比较伤脑筋。

七、商务宴请点菜数量？

商务宴请，如何点菜才能让领导和客人都满意呢？教你4个“极简点菜术”，可以通杀所有饭局。

商务宴请的时候，常要一桌“伺候”俩“主子”，一为客人，二为领导。这两个角色都会高高在上，稳坐主要位置，饭局中一切烦琐事务自然都交给你这个小下属去打理，点菜也包括在内。那么该如何点菜，才能让宾主皆欢呢？

1、掌控同桌者的口味：

点菜前先问他人饮食上有没有忌讳，例如有没有人不吃猪牛羊肉，有没有人不吃辣等等，这样点菜可以做到兼顾所有人。

2、点菜数量如何把握？

一般热菜数量比用餐人数多2-5个即可，凉菜数量为用餐人数的1/3即可。

3、必须让主角点一个硬菜：

所谓“硬菜”，就是档次高的主菜，比如一道鲍鱼、一只澳洲原产龙虾等等。一般嘴上说“随便”的人，心里早有定数，硬菜会决定整场饭局的档次，非常重要。

4、掌控菜的品种搭配：

菜品搭配要考虑菜肴种类、烹调方式、菜品口味，荤素比例。热菜中荤菜一般占60%。烹饪方式上则以烧、炒为主，搭配蒸、煮、炸，最忌讳点同样手法烹饪的两道菜品，菜系搭配以粤菜为主，川菜和西北菜慎重考虑。

八、请客点菜的数量-请问点菜的数量怎么定？

一般一人一个菜。然后加个蔬菜和汤

九、公务宴请点菜数量？

建议十二到十六个菜，主食另点。 如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。

如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜

十、东北禁忌？

 嫁出去的女儿不在娘家过年。

以前孩子多。有儿有女的人家，女儿不准需在娘家过年。年三十晚上不能看到娘家灯火。直到初二可以回娘家拜年。含义是出嫁的女儿看了娘家的灯火，娘家不发家，日子过不起来。

三 正月女人不动针线，不缝补。

正月初五这天，东北人都吃饺子。初五叫破五。这天，女人可动针线，缝补。正月其它天动针了，妨女儿一年脑瓜子疼。

四 正月日子不杀生，宰鸡宰猪都是年前做。正月杀生，一年不顺当。

五 腊月十五到正月十五，家里人不打架吵嘴。发生了这些事，一年不顺当。

六 腊月正月期间，不要到其它人家哭，淌眼泪。特别是过了小年二十三，绝对不要到别人家哭。不然，妨那家来年不顺当。

七 年三十这天，财不外流。这天不送礼，也不要到别人家要东西。不然，来年财不聚。

八 年三十，不外借钱。

九 年三十，看住家里柴火垛，防止有人来偷柴(财)。东北人有这个说法：年三十，到别人家的柴垛，偷几捆柴火(來财了)。

十 到别人家。脚别踩人家的门槛。(大过年的，踩人家的脖子上了。在平时，也忌讳