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粉条的做法,冻豆腐炖酸菜粉条怎么做好吃?

2024-06-16 08:48:42东北菜1

一、粉条的做法,冻豆腐炖酸菜粉条怎么做好吃?

主料;冻豆腐;450g;酸菜;300g;辅料;油;适量;盐;适量;猪肉;适量;粉条;适量;酱油;适量;葱;适量;花椒面;适量;步骤;

1.酸菜洗干净,切细丝。;

2.冻豆腐从冰箱拿出来解冻。;

3.猪肉切片。;

4.粉条用温水泡半个小时。;

5.葱切葱花。;

6.锅中放适量的底油,烧开,下猪肉。;

7.下入葱花,翻炒。;

8.再下入酸菜。;

9.加入适量的花椒面,翻炒均匀。;

10.倒入适量的清水。;

11.冻豆腐倒入锅中。;

12.加入适量的酱油。;

13.再下入粉条,然后大火炖。;

14.炖十五分钟后,加入适量的盐,继续炖。;

15.汤汁炖至很少时即可出锅

二、酸菜排骨炖粉条怎么做好吃?

用料

东北酸菜

排骨

粉条(山芋粉丝)

葱姜蒜、料酒、白糖(可略)

酸菜排骨炖粉条的做法

酸菜事先泡二十分钟。

完全挤干水分。

打散备用。

起油锅,一定要等油锅高热后,下葱姜蒜爆香。

放入排骨,煸炒至变色,加入料酒再炒几下。加入开水没过排骨。大火转小火30分钟。

放入酸菜。继续大火转小火10分钟。我嫌酸菜太酸,加了一汤勺白糖。

加入事先泡好的粉条(我只有山芋粉丝,一样好吃😋)。调味,加盐、鸡精(可略)。大火转小火5-10分钟(山芋粉丝不用那么长时间,3分钟足够了。)

只听到儿子吃粉条吸溜吸溜的声音,香😋。

三、粉条排骨海带汤怎么做好吃?

粉条排骨海带汤做法简单,汤鲜味美,营养丰富,做法如下:

主料:

排骨一根、粉条适量、海带适量

辅料

姜适量、葱适量、蒜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、油少许、盐少许、生抽适量、五香粉适量。

做法步骤:

第1步、所需食材准备就绪,排骨提前焯水。

第2步、海带提前泡发洗净,改刀切条,粉条开水浸泡软后捞出控水。

第3步、其余配菜均改刀备用。

第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。

第5步、加排骨翻炒,放入五香粉,生抽,水。

第6步、加入白酒提香,煮沸转小火慢炖四十分钟至排骨熟透。

第7步、放入海带,炖的二十分钟。

第8步、依次放入其余配菜煮熟。

第9步、最后放入粉条,煮至入味。

第10步、出锅加盐调味即可。

四、粉条排骨海带藕片汤怎么做好吃?

先把排骨淖水去浮沫,然后把排骨海带和莲藕放到锅里加适量清水,加入大料桂皮香叶煮一个小时左右,再加入粉条,煮几分钟,加入盐和味精香油香菜等调味即可。

五、酸菜排骨冻豆腐的做法步骤图,怎么做好吃?

主料

大骨头

200g

酸菜

200g

冻豆腐

200g

辅料

适量

适量

适量

步骤

1.冻豆腐准备好。

2.酸菜切好准备好。

3.将锅烧热,加油,将酸菜炒软了。

4.将准备好的大骨头呀放锅中一起炒。

5.加适量的水炖。

6.将切好的冻豆腐块放锅中一起炖。

7.大伙炖大约15分之后,关火。

8.将菜装盘即可。

小贴士

一定要将酸菜多炒会好吃。

六、酸菜粉条汤怎么做?

首先把酸菜洗干净后,马勺放点油,油热了后,把酸菜放在锅里放上桌了在马勺炒到一分到两分钟的时候,在往马勺里放进水,再把粉条放在锅里,中火大约20分钟到30分钟后,酸菜粉条汤就会炖好,

七、酸菜粉条炖排骨怎么做?

主食材:

排骨 500克

粉条 100克

东北酸菜 500克

酱油 20毫升

料酒 30毫升

盐 适量

白糖 15克

八角 1个

葱 半根

姜 4片

鸡精 5克

酸菜炖排骨粉条的做法步骤:

1、排骨洗净,冷水下锅,放料酒和两片姜片焯水。

2、姜切片,葱切段,八角一个备用。

3、排骨焯好后捞出备用。

4、锅里放15克油,放入葱姜,八角爆香。

5、下入焯过水的排骨翻炒均匀。

6、烹入料酒。

7、翻炒均匀后下入酱油。

8、再放入糖,翻炒均匀。

9、排骨炒上色。

10、将炒好的排骨放入电高压锅炖锅中。

11、加入热水,没过排骨。(炖肉不要加入冷水,否则肉质会变干变差,一定要加入刚烧好的热开水。)

12、高压锅排骨程序40分钟,如果是普通高压锅,上汽后转小火25分钟。在炒锅里直接炖,大概需要一个小时以上。

13、准备东北酸菜一包,不是四川做酸菜鱼的泡菜哦。

14、用清水冲洗一遍即可。过度的冲洗会使酸菜的酸味流失,失去风味。

15、挤干水分,切两段葱

16、锅里放少许油,放入葱花爆香。

17、下入酸菜翻炒均匀,炒过的酸菜味道更香,而且去掉酸菜本身的酸涩味道。

18、翻炒均匀后加入炖好的排骨和汤。

19、准备粉条冲洗干净。粉条无需泡发。

20、酸菜炖煮大约5分钟后放入粉条。

21、粉条埋入汤汁中,每隔三五分钟搅拌一下,防止粘锅。

22、粉条炖到软就可以放盐调味,再放入鸡精就可以出锅了。

八、排骨汤的做法,酸菜苦瓜排骨汤怎么做好吃?

食材主料排骨400g苦瓜500g辅料酸菜100g黄豆50g生姜3片清水适量盐少许 步骤酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤11.准备食材酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤22.黄豆用清水浸软酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤33.酸菜切块用清水泡着酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤44.排骨加姜片冷水下锅酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤55.煮开焯一下酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤66.捞出洗干净血沫、姜片酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤77.将排骨、黄豆、姜片放入砂锅中,加入适量清水。酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤88.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤99.转小火加盖慢煲一个小时酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1010.这时准备好苦瓜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1111.时间到苦瓜加入砂锅中酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1212.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1313.再放入酸菜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1414.再次煮开转小火酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1515.加盖再煮半小时,喝时放少许盐即可享用

九、冻豆腐炖粉条怎么做好吃,冻豆腐炖粉条的家常做法?

食材有:猪肉适量、粉条适量、冻豆腐适量、大白菜适量、香葱适量、生姜适量、八角适量、干辣椒适量、香菜适量

1.将粉条提前用开水泡发开。

2.将猪肉切片备用,用五花肉会更香,没有就用普通猪肉来代替。

3.将大白菜用手撕成小片清洗干净,冻豆腐提前取出解冻。

4.锅中倒入适量食用油,放入三四颗冰糖炒至融化后下入肉片,不断翻炒至肉片上色。

5.接着下入葱片和姜末炒出香味,加适量生抽、老抽翻炒均匀。

6.然后倒入适量清水没过猪肉,水的量不需要太多,因为待会儿煮白菜的时候还会煮出很多水,放入一颗八角、两个干辣椒,盖上盖子大火烧开。

7.水开后倒入冻豆腐、白菜和粉条,翻拌均匀。

8.按照个人口味加适量盐,盖上盖子开中小火慢炖5分钟至入味。

9.出锅前放入适量香菜,搅拌均匀即可出锅装盘。

十、小白菜粉条排骨汤怎么做好吃?

步骤 1

小白菜多洗几次后泡水,太长的白菜可以从中间掰开

步骤 2

排骨需要先焯水去掉血沫,然后用清水冲洗掉剩余血沫。

步骤 3

将切好的葱花、蒜末、姜片和干辣椒放入油热的锅中,中火翻炒出香味,加少量白糖调味,立即放入排骨翻炒,加1勺料酒和生抽,半勺酱油继续翻炒,然后加清水没过排骨,加八角、香叶、桂皮后大火烧开锅后,转小火慢炖1小时

步骤 4

排骨炖1小时后放入小白菜

步骤 5

再继续炖至小白菜稍变软,放入粉条

步骤 6

粉条变成透明后,加入3勺盐,再炖3分钟使所有菜都入味,最后加入鸡精翻动出锅

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