粉条的做法,冻豆腐炖酸菜粉条怎么做好吃?
一、粉条的做法,冻豆腐炖酸菜粉条怎么做好吃?
主料;冻豆腐;450g;酸菜;300g;辅料;油;适量;盐;适量;猪肉;适量;粉条;适量;酱油;适量;葱;适量;花椒面;适量;步骤;
1.酸菜洗干净,切细丝。;
2.冻豆腐从冰箱拿出来解冻。;
3.猪肉切片。;
4.粉条用温水泡半个小时。;
5.葱切葱花。;
6.锅中放适量的底油,烧开,下猪肉。;
7.下入葱花,翻炒。;
8.再下入酸菜。;
9.加入适量的花椒面,翻炒均匀。;
10.倒入适量的清水。;
11.冻豆腐倒入锅中。;
12.加入适量的酱油。;
13.再下入粉条,然后大火炖。;
14.炖十五分钟后,加入适量的盐,继续炖。;
15.汤汁炖至很少时即可出锅
二、酸菜排骨炖粉条怎么做好吃?
用料
东北酸菜
排骨
粉条(山芋粉丝)
葱姜蒜、料酒、白糖(可略)
酸菜排骨炖粉条的做法
酸菜事先泡二十分钟。
完全挤干水分。
打散备用。
起油锅,一定要等油锅高热后,下葱姜蒜爆香。
放入排骨,煸炒至变色,加入料酒再炒几下。加入开水没过排骨。大火转小火30分钟。
放入酸菜。继续大火转小火10分钟。我嫌酸菜太酸,加了一汤勺白糖。
加入事先泡好的粉条(我只有山芋粉丝,一样好吃😋)。调味,加盐、鸡精(可略)。大火转小火5-10分钟(山芋粉丝不用那么长时间,3分钟足够了。)
只听到儿子吃粉条吸溜吸溜的声音,香😋。
三、粉条排骨海带汤怎么做好吃?
粉条排骨海带汤做法简单,汤鲜味美,营养丰富,做法如下:
主料:
排骨一根、粉条适量、海带适量
辅料
姜适量、葱适量、蒜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、油少许、盐少许、生抽适量、五香粉适量。
做法步骤:
第1步、所需食材准备就绪,排骨提前焯水。
第2步、海带提前泡发洗净,改刀切条,粉条开水浸泡软后捞出控水。
第3步、其余配菜均改刀备用。
第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
第5步、加排骨翻炒,放入五香粉,生抽,水。
第6步、加入白酒提香,煮沸转小火慢炖四十分钟至排骨熟透。
第7步、放入海带,炖的二十分钟。
第8步、依次放入其余配菜煮熟。
第9步、最后放入粉条,煮至入味。
第10步、出锅加盐调味即可。
四、粉条排骨海带藕片汤怎么做好吃?
先把排骨淖水去浮沫,然后把排骨海带和莲藕放到锅里加适量清水,加入大料桂皮香叶煮一个小时左右,再加入粉条,煮几分钟,加入盐和味精香油香菜等调味即可。
五、酸菜排骨冻豆腐的做法步骤图,怎么做好吃?
主料
大骨头
200g
酸菜
200g
冻豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.冻豆腐准备好。
2.酸菜切好准备好。
3.将锅烧热,加油,将酸菜炒软了。
4.将准备好的大骨头呀放锅中一起炒。
5.加适量的水炖。
6.将切好的冻豆腐块放锅中一起炖。
7.大伙炖大约15分之后,关火。
8.将菜装盘即可。
小贴士
一定要将酸菜多炒会好吃。
六、酸菜粉条汤怎么做?
首先把酸菜洗干净后,马勺放点油,油热了后,把酸菜放在锅里放上桌了在马勺炒到一分到两分钟的时候,在往马勺里放进水,再把粉条放在锅里,中火大约20分钟到30分钟后,酸菜粉条汤就会炖好,
七、酸菜粉条炖排骨怎么做?
主食材:
排骨 500克
粉条 100克
东北酸菜 500克
酱油 20毫升
料酒 30毫升
盐 适量
白糖 15克
八角 1个
葱 半根
姜 4片
鸡精 5克
酸菜炖排骨粉条的做法步骤:
1、排骨洗净,冷水下锅,放料酒和两片姜片焯水。
2、姜切片,葱切段,八角一个备用。
3、排骨焯好后捞出备用。
4、锅里放15克油,放入葱姜,八角爆香。
5、下入焯过水的排骨翻炒均匀。
6、烹入料酒。
7、翻炒均匀后下入酱油。
8、再放入糖,翻炒均匀。
9、排骨炒上色。
10、将炒好的排骨放入电高压锅炖锅中。
11、加入热水,没过排骨。(炖肉不要加入冷水,否则肉质会变干变差,一定要加入刚烧好的热开水。)
12、高压锅排骨程序40分钟,如果是普通高压锅,上汽后转小火25分钟。在炒锅里直接炖,大概需要一个小时以上。
13、准备东北酸菜一包,不是四川做酸菜鱼的泡菜哦。
14、用清水冲洗一遍即可。过度的冲洗会使酸菜的酸味流失,失去风味。
15、挤干水分,切两段葱
16、锅里放少许油,放入葱花爆香。
17、下入酸菜翻炒均匀,炒过的酸菜味道更香,而且去掉酸菜本身的酸涩味道。
18、翻炒均匀后加入炖好的排骨和汤。
19、准备粉条冲洗干净。粉条无需泡发。
20、酸菜炖煮大约5分钟后放入粉条。
21、粉条埋入汤汁中,每隔三五分钟搅拌一下,防止粘锅。
22、粉条炖到软就可以放盐调味,再放入鸡精就可以出锅了。
八、排骨汤的做法,酸菜苦瓜排骨汤怎么做好吃?
食材主料排骨400g苦瓜500g辅料酸菜100g黄豆50g生姜3片清水适量盐少许 步骤酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤11.准备食材酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤22.黄豆用清水浸软酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤33.酸菜切块用清水泡着酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤44.排骨加姜片冷水下锅酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤55.煮开焯一下酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤66.捞出洗干净血沫、姜片酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤77.将排骨、黄豆、姜片放入砂锅中,加入适量清水。酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤88.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤99.转小火加盖慢煲一个小时酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1010.这时准备好苦瓜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1111.时间到苦瓜加入砂锅中酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1212.大火煮开酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1313.再放入酸菜酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1414.再次煮开转小火酸菜苦瓜排骨汤的做法步骤1515.加盖再煮半小时,喝时放少许盐即可享用
九、冻豆腐炖粉条怎么做好吃,冻豆腐炖粉条的家常做法?
食材有:猪肉适量、粉条适量、冻豆腐适量、大白菜适量、香葱适量、生姜适量、八角适量、干辣椒适量、香菜适量
1.将粉条提前用开水泡发开。
2.将猪肉切片备用,用五花肉会更香,没有就用普通猪肉来代替。
3.将大白菜用手撕成小片清洗干净,冻豆腐提前取出解冻。
4.锅中倒入适量食用油,放入三四颗冰糖炒至融化后下入肉片,不断翻炒至肉片上色。
5.接着下入葱片和姜末炒出香味,加适量生抽、老抽翻炒均匀。
6.然后倒入适量清水没过猪肉,水的量不需要太多,因为待会儿煮白菜的时候还会煮出很多水,放入一颗八角、两个干辣椒,盖上盖子大火烧开。
7.水开后倒入冻豆腐、白菜和粉条,翻拌均匀。
8.按照个人口味加适量盐,盖上盖子开中小火慢炖5分钟至入味。
9.出锅前放入适量香菜,搅拌均匀即可出锅装盘。
十、小白菜粉条排骨汤怎么做好吃?
步骤 1
小白菜多洗几次后泡水,太长的白菜可以从中间掰开
步骤 2
排骨需要先焯水去掉血沫,然后用清水冲洗掉剩余血沫。
步骤 3
将切好的葱花、蒜末、姜片和干辣椒放入油热的锅中,中火翻炒出香味,加少量白糖调味,立即放入排骨翻炒,加1勺料酒和生抽,半勺酱油继续翻炒,然后加清水没过排骨,加八角、香叶、桂皮后大火烧开锅后,转小火慢炖1小时
步骤 4
排骨炖1小时后放入小白菜
步骤 5
再继续炖至小白菜稍变软,放入粉条
步骤 6
粉条变成透明后,加入3勺盐,再炖3分钟使所有菜都入味,最后加入鸡精翻动出锅
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