家常东北酸菜炖大骨头的做法，美味又营养

食材准备：

1. 大骨头500克

2. 东北酸菜适量

3. 姜、葱、料酒、盐、鸡精、食用油适量

步骤：

1. 大骨头洗净，放入冷水中焯水，捞出备用。

2. 锅中倒入适量食用油，放入姜葱爆香，加入适量料酒。

3. 加入大骨头翻炒均匀，再倒入足够的清水，炖煮1个小时。

4. 将东北酸菜用水洗净，切成段，加入锅中，炖煮30分钟。

5. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 炖大骨头时可以加入一些胡萝卜、马铃薯增加口感。

2. 炖的时间足够会使大骨头汤更加浓郁，酸菜的酸味也能更好的融入其中。

感谢您的阅读，通过这篇文章，希望能够帮助您掌握家常东北酸菜炖大骨头的做法，让您的家人品尝到美味又营养的大骨头汤。