学会做正宗的东北大骨棒炖酸菜粉条

原料准备：

为了做一道正宗的东北大骨棒炖酸菜粉条，我们需要准备以下食材：

• 大骨棒：500克
• 酸菜：100克
• 粉条：200克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 清汤：1500毫升

步骤一：准备食材

大骨棒洗净后切段，酸菜洗净切碎，粉条浸泡软。

步骤二：爆香

将大骨棒放入锅中煸炒出油，加入姜、葱爆香，再加入适量料酒翻炒均匀。

步骤三：炖煮

倒入清汤，放入酸菜，大火烧开后转小火炖煮1小时，直至大骨棒炖至酥烂。

步骤四：调味

加入适量盐、生抽调味，再放入浸泡好的粉条，煮至粉条软糯入味即可。

通过以上步骤，一道香气扑鼻、味道鲜美的正宗东北大骨棒炖酸菜粉条就做好啦！

感谢您阅读本文，希望您通过这篇文章学会了制作正宗的东北大骨棒炖酸菜粉条。