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如何制作美味的大棒骨炖酸菜

2024-06-25 06:06:10东北菜1

食材准备

1. 大棒骨:500克

2. 酸菜:适量

3. 生姜:适量,切片

4. 蒜瓣:适量,切片

5. 料酒:适量

6. :适量

7. 胡椒粉:适量

步骤

1. 将大棒骨洗净后放入沸水中焯水,捞出后沥干备用。

2. 热锅凉油,放入姜片和蒜片爆香。

3. 加入适量料酒,然后放入酸菜翻炒均匀。

4. 将大棒骨放入锅中,加入适量清水,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖至大棒骨熟烂。

5. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示

1. 煮大棒骨的时候可以加点料酒去腥。

2. 炖的时候火候不要过大,以免大棒骨炖烂。

感谢您阅读本文,希望您能成功制作出美味的大棒骨炖酸菜。

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