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酸菜炖大骨头的家常做法,美味又营养

2024-06-25 08:21:17东北菜1

酸菜炖大骨头的家常做法

酸菜炖大骨头是东北地区一道经典的家常菜,口感鲜美,酸菜的酸味和大骨头的鲜甜汇聚在一起,不仅开胃爽口,而且富含营养。下面介绍一种简单易行的做法。

材料:

  • 大骨头:500克
  • 酸菜:适量
  • 姜、葱:适量
  • 料酒:适量
  • :适量
  • 清水:适量

做法:

  1. 大骨头洗净,放入开水锅中焯水,捞出后冲洗干净备用。
  2. 酸菜切碎,姜切片,葱切段。
  3. 炒锅放油,倒入姜片和葱段爆香,放入酸菜翻炒出香味。
  4. 倒入大骨头翻炒均匀,加入适量料酒继续翻炒。
  5. 最后倒入清水,大火烧开后转小火,炖煮40分钟至大骨头熟烂。
  6. 最后加盐调味即可。

这样一道美味的酸菜炖大骨头就做好啦,既下饭又开胃,适合全家人一起品尝。

感谢阅读!希望这篇文章可以帮助您在家做出美味的酸菜炖大骨头,享受家庭和美食带来的快乐。

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