酸菜炖大骨头的家常做法，美味又营养

酸菜炖大骨头的家常做法

酸菜炖大骨头是东北地区一道经典的家常菜，口感鲜美，酸菜的酸味和大骨头的鲜甜汇聚在一起，不仅开胃爽口，而且富含营养。下面介绍一种简单易行的做法。

材料：

• 大骨头：500克
• 酸菜：适量
• 姜、葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法：

1. 大骨头洗净，放入开水锅中焯水，捞出后冲洗干净备用。
2. 酸菜切碎，姜切片，葱切段。
3. 炒锅放油，倒入姜片和葱段爆香，放入酸菜翻炒出香味。
4. 倒入大骨头翻炒均匀，加入适量料酒继续翻炒。
5. 最后倒入清水，大火烧开后转小火，炖煮40分钟至大骨头熟烂。
6. 最后加盐调味即可。

这样一道美味的酸菜炖大骨头就做好啦，既下饭又开胃，适合全家人一起品尝。

感谢阅读！希望这篇文章可以帮助您在家做出美味的酸菜炖大骨头，享受家庭和美食带来的快乐。