学会做正宗美味的东北大骨头炖酸菜，轻松享受家庭美食

介绍

东北大骨头炖酸菜是一道地道的东北菜肴，由于其鲜美可口，备受喜爱。下面我们来详细了解一下这道美食的做法。

食材准备

为了制作正宗美味的东北大骨头炖酸菜，我们需要准备以下食材：

• 东北酸菜
• 大骨头
• 姜、蒜
• 辣椒、料酒、生抽

做法步骤

下面是制作东北大骨头炖酸菜的具体步骤：

1. 将大骨头洗净，焯水去血水。
2. 姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入大骨头煸炒。
4. 倒入适量的水，加入料酒、生抽，大火烧开后改小火炖煮。
5. 酸菜洗净剪段，加入炖好的骨头中，再炖煮片刻入味即可。

小贴士

为了让炖菜更加美味，建议炖的时间要充分，让酸菜和大骨头的鲜美味道充分融合。

希望通过这篇文章的分享，能够帮助您轻松掌握制作东北大骨头炖酸菜的技巧，为家人烹饪一道美味的家常菜。