酸菜大骨头的家常做法，美味又营养

选材：

要用到的食材包括 大骨头、酸菜、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。

做法：

1. 首先将大骨头清洗干净，用开水焯一下，去除血水和杂质。

2. 锅中放水，水开后放入焯过水的大骨头，加入料酒、葱姜煮约10分钟。

3. 接着加入切好的酸菜，继续煮10分钟左右，待大骨头和酸菜煮熟。

4. 最后放入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

小贴士：

• 大骨头炖至松软入味即可，可以根据个人口味适量添加调料。
• 如果喜欢口感更软糯，可以使用高压锅，时间缩短至约30分钟即可。

希望这份家常酸菜大骨头的做法能为您带来美味的享受。感谢您的阅读！