酸菜炖大骨头，家常美味的做法分享

食材准备：

1. {大骨头} 500克

2. {酸菜} 200克

3. {姜} 3片

4. {蒜} 3瓣

5. {料酒} 2汤匙

6. {盐} 适量

步骤：

1. 大骨头洗净后，冷水下锅焯水，捞出备用。

2. 锅中加入清水，放入大骨头、酸菜、姜片、蒜瓣，开锅后撇去浮沫，继续炖煮2小时。

3. 加入料酒、盐调味即可。

小贴士：

1. 大骨头炖煮前可以事先用姜、料酒腌制一下，以去除腥味。

2. 酸菜炖大骨头营养丰富，适合全家人食用。同时，酸菜还能增进食欲，促进消化。

感谢您阅读本文，相信通过学习这个家常美味的酸菜炖大骨头的做法，能够为您的家庭增添一道美味佳肴。