如何制作美味的东北酸菜炖排骨?
配料:
1. 新鲜排骨500克
2. 东北酸菜适量
3. 姜、葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 小米辣适量
做法:
- 将排骨洗净后切块,用料酒腌制10分钟。
- 姜切片,葱切段。将切块的排骨放入锅中煸炒至两面金黄。
- 放入适量的水,加入姜、葱、料酒,用大火烧开后转小火炖40分钟。
- 将东北酸菜切成小块,放入锅中,再加入适量的盐、酱油和小米辣。
- 再炖煮20分钟即可关火,食用时撒上葱花提香。
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