学会做正宗的酸菜炖排骨，轻松享受地道的东北菜美食

选材准备

1. 主料: 排骨500克、酸菜100克；

2. 辅料: 姜、葱、料酒、盐、鸡精、食用油适量；

步骤

1. 将排骨洗净，切小段，酸菜洗净，切碎备用；

2. 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜爆香，然后加入排骨煸炒至微黄；

3. 加入适量料酒，再倒入酸菜，煸炒出酸味；

4. 加水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮40分钟至排骨变得松软入味；

5. 最后，加入适量盐和鸡精调味，即可起锅享用。

小贴士

1. 炖的时候可以加入土豆或者粉条增加口感；

2. 可以根据个人口味调整盐的用量；

3. 炖的时间要根据排骨的大小和个人口感来调整。

感谢您阅读本文，通过学习本文，您可以轻松学会制作正宗的酸菜炖排骨，为家人和朋友带来地道的东北菜美食享受。