家常美食 | 酸菜炖大骨头，美味又营养，家庭主妇必备的食谱

家常美食 | 酸菜炖大骨头，美味又营养，家庭主妇必备的食谱

家常美食，是我们每个人生活中不可或缺的一部分。酸菜炖大骨头是一道美味又营养的家常菜，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。下面就让我们来一起学习一下这道家常美食的制作方法吧！

食材准备：

• 新鲜大骨头 500克
• 酸菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 大骨头用流水洗净，放入冷水锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 锅中倒入适量清水，放入大骨头，加入葱姜蒜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

3. 将酸菜切碎，加入炖好的大骨头中，继续炖煮30分钟。

4. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

酸菜炖大骨头做法非常简单，食材易得，营养丰富。这道家常菜不仅口感鲜美，还具有温暖身体的功效，非常适合家庭日常食用。

感谢阅读本文，相信通过这篇文章的学习，您可以轻松掌握酸菜炖大骨头的制作方法，为家人做一顿美味又营养的家常食物。