学会这道家常菜，来一场酸菜骨头的味蕾盛宴

准备材料：

1. 猪骨：500克

2. 酸菜：适量

3. 泡发香菇：适量

4. 生姜：3片

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 清水：适量

步骤：

1. 猪骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中放适量清水，加入猪骨、生姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。

3. 酸菜洗净，切碎备用。

4. 炖好的猪骨汤加入酸菜、泡发香菇，继续炖煮30分钟至入味。

5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 炖煮时要先大火煮沸后转小火，这样汤才能更鲜美。

2. 可根据个人口味适量添加一些香料，如八角、桂皮等。

感谢您的阅读，相信通过这篇文章，您可以轻松掌握酸菜骨头的烹饪技巧，为家人带来美味的餐桌体验。