家常美食 | 如何做一道酸菜炖大骨头更加美味可口？

酸菜炖大骨头的家常做法

酸菜炖大骨头是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感独特。下面就让我们来分享一下制作这道美味佳肴的家常做法。

食材准备：

• 500克大骨头
• 适量酸菜
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒、盐、胡椒粉
• 适量清水

做法步骤：

1. 将大骨头洗净，放入冷水中焯水，捞出后洗净备用。
2. 锅中倒入清水，放入大骨头，加入葱姜蒜，倒入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮1小时。
3. 将酸菜切碎，加入炖煮的大骨头中，再炖煮30分钟至汤汁浓稠，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

以上就是制作酸菜炖大骨头的家常做法，简单易学，尝试一下吧，相信你会做出一道美味可口的酸菜炖大骨头。

感谢您阅读本文，希望这篇文章能够帮助您制作出美味的酸菜炖大骨头。