酸菜炖五花肉的家常做法，美味又营养

选材准备

酸菜、五花肉、姜、葱、料酒、盐、糖、鸡精

步骤一：准备食材

1. 将酸菜洗净切碎，五花肉切块，姜切片，葱切段

步骤二：煸炒

1. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒出油；

2. 加入葱姜爆香；

步骤三：炖煮

1. 加入酸菜翻炒均匀；

2. 倒入适量的水，加入少许料酒、盐、糖，小火炖煮约40分钟至五花肉变得松软入味；

步骤四：调味

1. 按个人口味加入少许鸡精即可

小贴士

• 炖的时候火候要掌握好，不要让酸菜炖得太久，否则会影响口感。
• 五花肉可以提前用温水焯水，以去除血水和腥味。

一道鲜香可口的酸菜炖五花肉就做好啦！营养丰富，口感鲜美，家人们一定会爱上这道美食。

感谢您阅读本文，希望这篇文章能帮助您轻松掌握酸菜炖五花肉的家常做法，为家人呈现一份美味与温暖。