如何制作地道美味的酸菜炖大骨头？

酸菜炖大骨头的做法

酸菜炖大骨头，是一道地道的中华美食，口感鲜美，营养丰富。下面将介绍正宗酸菜炖大骨头的制作方法：

材料准备：

1. {大骨头} 500克

2. {酸菜} 适量

3. {葱} 适量

4. {姜} 适量

5. {料酒} 适量

6. {盐} 适量

7. {食用油} 适量

制作步骤：

1. 大骨头洗净后，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

2. 锅中加入适量食用油，放入葱姜炒香。

3. 加入适量酸菜翻炒均匀，继续煸炒出香味。

4. 将焯水后的大骨头放入锅中，加入适量料酒，再倒入适量清水没过大骨头。

5. 盖上锅盖，用大火烧开后转小火炖煮1.5小时至大骨头炖烂。

6. 最后加入适量盐调味，出锅即可。

制作出来的酸菜炖大骨头，酸菜的酸味和大骨头的鲜美汇聚在一起，让人食欲大增。无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热，一碗酸菜炖大骨头都能为你带来暖意。赶紧动手试试吧！

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章可以帮助您学会制作美味的酸菜炖大骨头。