酸菜大骨头炖菜谱：家常美食教程分享

准备食材

首先，准备好大骨头、酸菜、姜片、葱段等食材。

烹饪步骤

1. 将大骨头洗净后，放入锅中煮开，捞出后洗净备用。

2. 锅中倒入适量清水，放入煮好的大骨头，加入酸菜、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮。

3. 炖至大骨头软烂，汤汁浓郁后，加入适量盐、味精调味，再炖煮片刻即可起锅。

小贴士

1. 可根据个人口味加入少许料酒提鲜。

2. 炖菜过程中注意火候，以免大骨头炖得太久过软。

营养价值

大骨头富含胶原蛋白，有助于滋补养颜；酸菜则含有丰富的维生素C，具有提高免疫力的作用。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您能够轻松掌握酸菜大骨头炖菜的家常美食制作方法，为家人带来健康美味的享受。