如何做出地道美味的东北菜酸菜炖大骨头

食材准备

1. 大骨头：500克

2. 酸菜：适量

3. 土豆：2个

4. 姜：适量

5. 葱：适量

步骤指南

1. 准备食材，将大骨头洗净后切块，酸菜洗净切碎备用。

2. 锅中加适量水，放入大骨头，加入姜片，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时。

3. 把土豆去皮切块，葱切段备用。

4. 炖煮1小时后，加入酸菜、土豆和葱段，再炖煮30分钟至大骨头熟烂、酸菜溶化即可。

小贴士

1. 备料时可适量加入适口的干辣椒，提升口感；

2. 炖大骨头可多放一些水，汤汁更浓郁；

3. 炖煮时适当加盖，以免汤汁过快蒸发。

感谢您阅读完这篇文章，希望对您做出美味的东北菜酸菜炖大骨头有所帮助！