家常美食 | 如何制作美味大骨棒子炖酸菜？

大骨棒子炖酸菜的做法

大骨棒子炖酸菜是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下制作这道美味菜品的详细步骤：

1. 准备食材：大骨棒子、酸菜、生姜、蒜
2. 将大骨棒子清洗干净，放入锅中，加水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时。
3. 将酸菜洗净，切碎备用。
4. 锅中放少许食用油，放入生姜和蒜煸炒出香味，然后放入切好的酸菜翻炒均匀。
5. 将炖好的大骨棒子捞出，放入事先炒好的酸菜中，再加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 根据个人口味适量加盐，出锅前撒上葱花，即可食用。

大骨棒子富含蛋白质和钙质，酸菜清热降火，是一道美味又营养的家常菜品。

希望以上制作步骤能够帮助到您，期待您品尝出美味的大骨棒子炖酸菜。