学会如何制作美味的东北大骨炖酸菜

简介

东北大骨炖酸菜是一道地道的东北菜，其酸菜鲜香爽口，大骨鲜美可口，是深受食客喜爱的一道佳肴。下面就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。

配料：

• 猪骨：1000克
• 酸菜：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 大料：适量
• 八角：适量
• 干辣椒：适量

详细步骤：

1. 准备食材：将猪骨洗净，酸菜泡洗后切成小段，葱姜切碎备用。

2. 焯水：将猪骨放入锅中，加入适量料酒，大火烧开，捞出后用水冲洗干净。

3. 炒香：锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜炒出香味，再加入大料、八角、干辣椒炒香。

4. 焖煮：将猪骨放入锅中，加水没过猪骨，大火烧开后转小火焖煮1小时。

5. 加入酸菜：焖煮1小时后，加入切好的酸菜，略煮片刻。

6. 调味：根据个人口味加盐调味即可。

制作简单，味道鲜美的东北大骨炖酸菜就做好啦！快来大快朵颐吧！

谢谢您阅读本文，相信通过学习本文您可以做出一道美味的东北大骨炖酸菜，为您的家人和朋友带来美味的享受。