学会做酸菜大骨头，轻松享受东北家常美食

酸菜大骨头的做法

酸菜大骨头是一道地道的东北家常菜，其酸爽可口的味道深受人们喜爱。下面将介绍制作酸菜大骨头的详细步骤，让您能轻松在家也能品尝到正宗的东北美食。

食材准备

制作酸菜大骨头所需食材包括：

• 大骨头：约500克，最好选用带肉的部位。
• 酸菜：适量，洗净切碎备用。
• 姜：适量，切片备用。
• 葱：适量，切段备用。
• 料酒、盐、鸡精：适量。
• 清水：适量。

制作步骤

下面是酸菜大骨头的制作步骤：

1. 准备工作：大骨头入沸水中焯水，捞出备用。酸菜泡水洗净，切碎备用。
2. 炒制：热锅凉油，放入姜片和葱段爆锅，接着放入大骨头煸炒均匀。
3. 焖煮：倒入适量的清水，放入酸菜，加入适量的料酒、盐和鸡精，用文火焖煮1小时至大骨头烂熟即可。

制作完成后，一道美味的酸菜大骨头就可以端上餐桌，酸爽可口的味道一定能让您回味无穷。

希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受美食的乐趣。

感谢您看完这篇文章，希望通过这篇文章，您能学会制作正宗的酸菜大骨头，让家人和朋友一同品尝东北家常美食。